El teu fetge és l’òrgan sòlid més gran del teu cos. Converteix els nutrients dels aliments en formes que el seu cos pot utilitzar i produeix bilis, que envia els residus als intestins. El seu fetge també ajuda a digerir greixos i emmagatzema els hidrats de carboni com a glicogen. Aquest òrgan es pot estressar quan s’exposa a aliments poc saludables o contaminants ambientals i és incapaç de funcionar de manera eficaç. Per a un fetge saludable, menja aliments que estimulen el funcionament del fetge.
Posa't en les fulles de carxofa
El seu fetge produeix bilis, que ajuda a transportar toxines, inclòs el colesterol, al seu colon per eliminar-lo. El colesterol alt és un factor de risc per a les malalties del cor. La bilis també estimula el moviment rítmic dels seus intestins, evitant així una acumulació de toxines. Les carxofes contenen cinarina, que afavoreix la producció de bilis. També presumeixen de silimarina, un flavonoide que permet reaccions a fora del seu fetge, protegint-lo. Els flavonoides són antioxidants que donen a les verdures tonalitats diferents,
Menja els teus fulles verdes
Les verdures de fulla verda protegeixen el fetge, informa Edward F. Group III, DC, un nutricionista clínic certificat, al lloc web del Global Healing Center. Ho fan neutralitzant metalls, productes químics i pesticides dels aliments i el medi ambient. Si afegeix rúcula, espinacs, verdures de mostassa i xicoria a la vostra dieta, també podeu augmentar el flux de bilis, cosa que permet al vostre cos desaprofitar els productes. Mengeu-les crues, cuites o amb sucs, o afegiu-les a qualsevol recepta de batut per a un esmorzar o berenar saludable.
No podeu guanyar remolatxes
La remolatxa conté betalaina flavonoide, que permet la salut general del fetge. Betalain ajuda al fetge a modificar les toxines perquè el cos el pugui eliminar. Segons la infermera holística registrada Julie Daniluk, el cos és més capaç d'equilibrar les hormones, el colesterol i els nivells d'energia quan el fetge es neteja de productes químics i toxines. Afegiu la remolatxa crua a l’amanida, suqueu-les o cuineu-les i barregeu-les amb la pasta o l’arròs integral.
Té més bròquil
Les verdures crucíferes, que inclouen bròquil, coliflor i germinats de Brussel·les, augmenten la quantitat de glucosinalats al cos. El glucosinolat és un compost orgànic que augmenta la fabricació d’enzims del seu fetge que al seu torn donen suport a la salut digestiva i ajuden a alliberar el cos de toxines. Així mateix, la col i el kimchi activen dos enzims que desintoxicen el fetge.
