Començar el menjar amb una sopa a base de brou, com la gota d'ou o la sopa de wonton, pot ajudar-vos a omplir-vos amb menys calories ja que són baixos en densitat d'energia o calories per gram. Això vol dir que tindreu menys probabilitats d’oferir grans quantitats d’aperitius i plats d’alt contingut en calories que normalment es troben en restaurants xinesos.
L’elecció de la sopa més nutritiva
Tant la gota d'ou com les sopes de wonton són una de les millors opcions si es tracta de menjar saludable en un restaurant xinès. Una tassa de sopa de gota d'ou conté 65 calories i només 1, 5 grams de greix, mentre que una tassa de sopa de wonton proporciona 71 calories però només 0, 6 grams de greix. La sopa de gota d'ou de menys calories també proporcionarà el 26 per cent del valor diari de la vitamina C. Malauradament, ambdues sopes tenen un gran contingut en sodi, amb la gota d'ou que conté el 37 per cent de la DV i la sopa de wonton que conté el 38% de la. DV per aquest mineral. Consumir regularment massa quantitat de sodi pot comportar una pressió arterial alta i un augment del risc de patir malalties cardíaques, de manera que observeu el consum de sodi durant la resta del dia si consumiu qualsevol d’aquestes sopes.
