Assegut al costat de la xemeneia amb un bol de xile calent, pot provocar el fred que fa un esbojarrat clima hivernal. Aquest favorit sud-oest, que inclou sovint carn de moro, faves i ingredients com el comí i els pebrots calents, podria datar-se dels antics asteques, segons la International Chili Society. Cada cuiner de xile té una variació preferida d'aquest abundant menjar, que conté un nombre moderat de calories.
Sosteniu el formatge
El recompte calòric precís d’un bol de xile amb vedella i mongetes varia, segons el cuiner que el prepara. Tot i això, el Departament d’Agricultura dels Estats Units informa que un estàndard de 182 grams de gra de carn de xai i faves conté 286 calories. Si voleu afegir una mica de formatge a la part superior del vostre xili, fer-ho augmenta el contingut calòric de l’àpat. L’USDA assenyala que un quart de tassa de formatge cheddar triturat afegeix 114 calories addicionals a l’àpat.
