Aspartame és un edulcorant artificial comú que es comercialitza amb els noms Nutrasweet i Equal. La American Cancer Society afirma que l’aspartam és aproximadament 200 vegades més dolç que el sucre. Es pot afegir a diversos aliments i begudes per fer-los tastar dolços, però amb menys calories de l’habitual. L’aspartame pot alterar la seva química cerebral i fer que et tornis addicte a ella. Sabràs si ets addicte a aquest edulcorant artificial si experimenta símptomes d’abstinament després d’haver-lo eliminat de la dieta.
Efecte sobre el cervell
L’evidència suggereix que els compostos que formen l’aspartam alteren el seu sistema de dopamina fent que desitgis més aquest edulcorant. L’aspartame també activa la via de la recompensa alimentària al seu cervell, però com que no aportava calories, el cos encara té ganes de calories i més dolçor. Fa que tingueu ganes de més calories per aportar energia a les vostres cèl·lules i activeu de nou la via de la recompensa dels aliments, cosa que significa que podreu assolir una altra dieta de soda o dosi d’aspartam. El seu sabor dolç et deixa en un cicle de desitjos de més dolços segons un article del 2010 de la revista Yale de Biologia i Medicina.
Símptomes d'abstinència
Quan elimineu l’aspartam de la vostra dieta, el cos ha de desfer-se dels productes químics residuals de l’edulcorant, inclosos el metanol, la fenilalanina i l’àcid aspartic. Pot tenir símptomes de retirada d’aspartam fins a 30 dies. La doctora Janet Starr Hull, nutricionista certificada i autoritzada de "Sweet Poison", afirma que es poden desenvolupar mals de cap i canvis d'humor després de deixar l'aspartam. També pot experimentar irritabilitat, depressió, tensió, nàusees i sudoració, segons el doctor HJ Roberts, internista de l’Hospital Saint Mary de West Palm Beach.
Netegeu el cos
És possible que tingueu problemes per renunciar a l’aspartam a causa dels símptomes d’abstinència, però l’ús continu d’aquest edulcorant artificial està relacionat amb diversos problemes de salut, inclosos problemes psicològics, problemes digestius, erupció cutània, augment de pes i visió borrosa. En un article del lloc web de Fox News, la dietista registrada Cynthia Sass, recomana identificar tots els productes en els quals s’amaga l’partpart, com el iogurt, la goma i els cereals, i després deixar-ho tot alhora.
Després de deixar-ho, retornar el cos al seu nivell normal de sucre i energia. Menja aliments saludables, incloses verdures, fruites, cereals integrals i carns magres. Beu molta aigua per desintoxicar el sistema i promoure la salut digestiva. Cerqueu una rutina d’entrenament que us agradi tant si es tracta de trotar, ioga o ballar per ajudar a superar els símptomes d’abstinència.
Altres consideracions
Pot desitjar altres dolços durant la retirada de l'aspartam. Opteu per sucres naturals, com ara mel, nèctar d’atzavara, sucre d’auró pur o sucre de data. Millor encara, tria fruites fresques i fins i tot verdures amb un gust més dolç, com ara pastanagues i moniatos. El doctor Sass suggereix utilitzar espècies dolces, com el gingebre, la canyella i la nou moscada, en lloc de sucre real. Per exemple, la farina de civada, els nabius i el iogurt amb aquests sabors naturals o empolseu-los al vostre cafè.
