Les begudes amb sucs verds fan molta ràbia a causa dels seus beneficis per a la salut. Poden ser una manera senzilla d’incrementar la ingesta de verdures i proporcionar una bona dosi de vitamines i antioxidants nutritius, però també hi pot haver efectes secundaris potencials associats a massa sucs verds.
Podria tirar un equilibri dietètic
Una dieta saludable i equilibrada inclou una gran varietat d’aliments, incloent diferents tipus i colors de fruites i verdures, de manera que beure sucs elaborats principalment a base de verdures verdes pot comportar desequilibris de nutrients. Moltes fulles verdes són riques en potassi, de manera que els sucs verds poden aportar massa d'aquest mineral per a aquells amb una dieta restringida al potassi. D'altra banda, mentre que les verdures verdes són molt elevades en algunes coses, poden ser baixes en vitamines i antioxidants que es troben en altres fruites i verdures. La majoria de verdures en general són baixes en proteïnes i greixos saludables, de manera que a menys que mengeu un àpat regular amb o afegiu una cullerada de proteïna en pols i alvocat al vostre suc de verdures verdes, és possible que no en tingueu prou amb aquests nutrients.
La manca de fibra pot provocar problemes digestius
L’Acadèmia de Nutrició i Dietètica recomana menjar cada dia una mitjana de 25 grams de fibra per ajudar el tracte digestiu a funcionar amb normalitat. Si bé les verdures i fruites són una bona font de fibra, l'extracció i el consum de suc només en deixen la polpa i la fibra beneficioses. Una dieta massa baixa en fibra pot conduir a problemes digestius com inflor i restrenyiment. A més, grans quantitats de suc vegetal poden causar problemes com gas, inflor i diarrea en alguns que són sensibles a certs tipus d’hidrats de carboni fermentables que es troben en greixos com la col, carxofes, espàrrecs i api.
Podria afectar la tiroides
Algunes verdures de fulla verda com el kale, rúcula, bok choy i col, poden interactuar potencialment amb la tiroides. Aquestes verdures crucíferes contenen un compost que pot interferir en l’absorció de iode, necessari per al seu cos per fer hormones tiroides. Un estudi d'agost de 2010 publicat a "Cancer Causes & Control" va demostrar que un consum elevat de verdures crucíferes estava associat al càncer de tiroides entre dones amb un baix consum de iode, i la Guia de Medicina Complementària i Alternativa de la Universitat de Maryland Medical Center recomana evitar certs vegetals verds. si teniu hipotiroïdisme. El millor és consultar amb els vostres proveïdors d’atenció mèdica què mengeu o beu, especialment si teniu condicions de salut o preneu algun medicament.
Pot sentir-se de cap clar
Una de les raons per la qual algunes persones beuen sucs vegetals verds és per perdre pes, però confiar en begudes principalment de suc de verdures en lloc d'aliments sòlids també pot deixar-vos de cap lleuger i marejat si no obteniu prou calories per mantenir-vos. Sucrejar verdures verdes pot ser una bona manera d’incrementar la vostra nutrició i alleugerir-vos, però assegureu-vos de variar els tipus de verdures, afegir algunes fruites de tant en tant i incorporar bones fonts de proteïnes i greixos saludables al costat del vostre suc.
