Res no pot batre una tassa de cafè en aquells dies molt concorreguts quan estigueu des de l'alba i fins a l'alba. Però, què passa amb el contingut de cafeïna del te verd enfront del te negre? Tot i que els dos tipus de te són més baixos en cafeïna que una tassa de java, ofereixen altres nutrients amb propietats de promoció de la salut.
La cafeïna us convé?
Al voltant del 90 per cent dels nord-americans comencen el dia amb begudes amb infusió de cafeïna. De fet, la cafeïna és la substància psicoactiva més popular a tot el món i per una bona raó. Potencia els sentits, augmenta l'alerta i augmenta l'estat d'ànim, entre altres efectes beneficiosos. A més, fins i tot pot ajudar-vos a deixar-vos més magre i a facilitar el manteniment d’un pes saludable.
La majoria de les persones consumeixen cafeïna d’una forma o una altra des de la infància. El refresc, les begudes energètiques i la xocolata contenen aquest estimulant. La cafeïna també s’afegeix a certs medicaments, com ara els que s’utilitzen per contrarestar la somnolència, millorar els símptomes de l’asma o reduir la pressió arterial, segons una revisió de maig de 2017 publicada a Frontiers in Psychiatry .
Aquesta revisió informa que la cafeïna està demostrada clínicament per millorar la cognició, augmentar el despertar i reduir el dolor. A més, sembla tenir efectes beneficiosos sobre el sistema vascular.
Però, com la majoria de les drogues, no és del tot segur, sobretot quan s’utilitza en dosis elevades. La revisió Frontiers in Psychiatry assenyala que la cafeïna pot provocar un batec cardíac i palpitacions irregulars. Aquests efectes adversos són més propensos a persones amb malalties cardíaques.
Fins i tot les persones sanes poden patir problemes per causa de la cafeïna. Segons la revisió anterior, el consum de cafeïna immediatament abans de fer exercici redueix el flux de sang al múscul cardíac. Algunes poblacions, com els nadons, són més sensibles als efectes secundaris. Per exemple, els lactants lactants les mares dels quals consumeixen més de 200 grams de cafeïna (aproximadament dues tasses de cafè) al dia poden tenir problemes per dormir i poden presentar problemes de comportament.
Tal com assenyala l’Administració d’aliments i drogues, és probable que la cafeïna sigui segura quan es consumeix en dosis petites. L’ideal seria que intenteu no superar els 400 mil·ligrams diaris, és a dir, aproximadament quatre o cinc tasses de cafè. Si estàs embarassada o sensible als seus efectes secundaris, busca una dosi més baixa o eviti els estimulants del tot. Una forma de reduir el consum de cafeïna és canviar al te verd o negre.
La cafeïna al te verd davant del te negre
Els tes verds i negres estan carregats d’antioxidants i fitonutrients que donen suport a la salut en general. Ambdues varietats provenen de la planta Camellia Sinensis i posseeixen efectes anticancerígens, anti-diabetis i cardioprotectors, segons un treball de recerca del gener de 2013 publicat a Current Pharmaceutical Design . A causa del seu alt contingut en antioxidants, aquestes begudes saludables poden reduir l'estrès oxidatiu, millorar el metabolisme de la glucosa i reduir els lípids en sang.
Quan es tracta de la cafeïna del te verd enfront del te negre, ambdues begudes contenen dosis més petites d’aquest estimulant que el cafè. Una tassa de te verd proporciona de 25 a 29 grams de cafeïna, mentre que la mateixa quantitat de te negre conté de 25 a 48 grams, un rang molt més gran. Tanmateix, el te negre descafat no té més de 5 grams d’aquest compost per copa, segons informa la Clínica Mayo.
El cafè, d’altra banda, té 95 a 165 mil·ligrams de cafeïna per tassa. Les versions de Decaf contenen la mateixa quantitat de cafeïna que el te negre descafat. El cafè instantani proporciona al voltant de 63 mil·ligrams per tassa, que encara és superior a la cafeïna del te.
El te és una opció millor?
Segons una revisió publicada a Global Advances in Health and Medicine el març de 2014, tots dos tipus de te poden disminuir la pressió arterial i els nivells de colesterol LDL (els "dolents" en només tres o sis mesos. A més, tenen poc o cap efecte secundari. Els polifenols del te negre també poden inhibir el creixement del tumor, reduir el sucre en sang i millorar la resposta a la insulina.
El te verd pot ser encara més beneficiós. Segons resulta, aquesta beguda és més eficaç a l’hora de reduir la pressió arterial que el te negre, segons un article publicat a Molècules el maig del 2019. Els investigadors atribueixen aquest efecte beneficiós a l’elevat contingut d’EGCG ( epigallocatequina de 3 galates ) i altres catequines, un classe d’antioxidants. A més, el consum de te verd ha estat relacionat amb una major probabilitat d’envellir sa.
Com s'ha esmentat anteriorment, la cafeïna pot ajudar a la pèrdua de pes. Tot i això, això no vol dir que us haureu de mantenir al cafè.
Els polifenols del te negre i verd poden ajudar-lo a reduir-se també, segons una altra crítica publicada a Molècules el maig de 2018. Aquests compostos poden reduir l’absorció de sucre i greixos inhibint els enzims digestius que descomponen la glucosa i els lípids. També poden inhibir la formació de noves cèl·lules grasses i augmentar la crema de greixos.
Al final del dia, escollir entre el cafè i el te és una preferència personal. Els tes verds i negres contenen menys cafeïna i tenen menys efectes secundaris que una tassa de joe. Tanmateix, si sou molt sensible als estimulants, potser haureu de renunciar a la cafeïna del tot. Discutiu les vostres opcions amb un professional mèdic, especialment si esteu embarassada, alletant o pateix problemes cardiovasculars.
