Els bolets bebé bonics són només un dels molts tipus de bolets comestibles. També porten els noms de bolets cremini i bolets portobellons. Com que són baixos en calories, però rics en nutrients, les bellas per a nadons constitueixen un aliment alimentari popular.
Mentre que pugueu menjar bolets crus, també podeu cuinar-los. Algunes de les millors maneres de cuinar panetes per a bebè són la torrefacció i la saltejada. També podeu fer a la planxa bolets.
Baby Bella Bolets Dades nutricionals
Els bolets compten com a porció vegetal, encara que normalment es classifiquen en fongs. Atès que l'USDA recomana que els adults consumeixin entre 2, 5 i 3 tasses de verdures al dia, els bolets són una forma ideal de satisfer aquest requeriment dietètic.
Segons l'USDA, una porció de 3 unces de bolets per a belles belles conté els nutrients següents:
- 20 calories
- 3 grams de proteïna
- 0 grams de greix
- 3 grams d’hidrats de carboni
- 1 gram de fibra
Els bolets Cremini també contenen potassi, ferro i vitamina C. Com que són baixos en greixos i els carbohidrats encara contenen una quantitat moderada de proteïnes, es poden incorporar en molts tipus de dieta. Altres beneficis nutritius dels bolets cremini són que són rics en vitamines B i vitamina D.
Els bolets es consumeixen habitualment en una dieta vegana pel seu contingut en proteïnes i vitamina D. Tenen un sabor umami que els permet utilitzar en receptes vegetals de peixos i substituts de carn. Tot i això, els bolets són menors en proteïnes que la carn. Si seguiu una dieta vegana, no confieu exclusivament en els bolets per a les proteïnes, tot i que els podeu servir juntament amb altres fonts de proteïnes com la soja i els llegums.
Roast Baby Bella Bolets
El torrat és un mètode de cuina popular per a una varietat de verdures. És una alternativa senzilla i saludable per fregir, tot i que pot consumir temps.
Una forma ràpida d’obtenir el sabor dels bolets rostits sense esperar gaire temps és utilitzar la funció de broiler del forn. Simplement, afegiu els vostres fongs i verdures que vulgueu triar a un plat segur amb forn amb oli, salsa, condiments i espècies opcionals.
D’acord amb aquesta recepta de Mayo Clinic, aquí teniu la forma de rostir bolets bonics al nadó:
- Combina tots els ingredients (espàrrecs, bolets, oli d’oliva, vinagre balsàmic, ratlladura de llimona i pebre negre) a un bol i tritura.
- Deixeu marinar la barreja durant una o dues hores a la nevera.
- Transferiu el contingut a una fulla antiadherente.
- Enceneu el broiler en un ajust alt.
- Cuinem els bolets i els vegetals durant dos o tres minuts o fins que estiguin ben daurats.
L'ús del broiler per rostir bolets té l'avantatge de requerir menys greixos per cuinar. Això és alguna cosa a considerar si seguiu una dieta baixa en greixos.
Salteu els bolets de la Bella Bella
Segons aquesta recepta de Harvard Health Publishing, tot el que necessiteu per saltejar els bolets són els fongs mateixos i una mitja cullerada d’oli d’oliva. Simplement porteu una paella a foc mitjà-baix i afegiu-hi l’oli. Quan l’oli estigui calent, afegiu els bolets. Tireu-ho a recobrir i deixeu-los sofregir durant cinc o set minuts aproximadament o fins que es cogui els bolets.
Un cop saltejats, podeu gaudir de les belletes del bebè per si soles, com a plat secundari o incorporades en una altra recepta. Per exemple, podeu afegir bolets saltejats a la recepta de pastissos o pastissos de pastor.
Per obtenir més maneres d’incloure bolets bons a la dieta, proveu aquestes receptes LIVESTRONG.com:
