Despertar-se d'hora per cuinar l'esmorzar no sempre és una opció realista per començar el dia. De vegades només cal microones un bagel, menjar-lo i sortir per la porta. Hi ha diverses maneres d’escalfar aquest aperitiu ràpid, segons el temps que tingueu.
Dades nutricionals de Bagel
Un bagel per si sol no és el menjar d'esmorzar més impressionant. Està majoritàriament fabricat amb midó, cosa que vol dir que rica en hidrats de carboni. En funció de l’interès que utilitzeu, potser no hi ha fruita ni verdura al vostre esmorzar.
Un bagel habitual té 277 calories, segons l’USDA. També conté 11 grams de proteïnes, una mica més d’1 gram de greix i 55 grams d’hidrats de carboni. Si busqueu un esmorzar equilibrat, podeu veure per què els bagels no són una opció fantàstica.
Els grans són una de les categories principals dels grups alimentaris de USDA ChooseMyPlate. Els bagels pertanyen a aquest grup d’aliments, però hi ha dos tipus de grans, segons les classificacions de l’USDA: cereals integrals i grans refinats.
Els cereals integrats inclouen el nucli complet del gra, mentre que els grans refinats han tret el segó i el germen. L’ideal seria que hagis de menjar bagells elaborats amb cereals integrals. Contenen més fibra, vitamines i minerals en comparació amb els elaborats amb farina blanca.
Escalfant el teu bagel
Si bé pot haver-hi opcions més equilibrades per esmorzar, com la farina de civada o els ous amb verdures, els bagels són molt convenients. La majoria dels altres aliments necessiten cuinar i netejar-los. Segons com prepareu el vostre bagel, pot estar a punt en pocs minuts.
Podeu comprar bagels congelats a la botiga o bagels frescos d’una fleca. Aquests productes poden romandre en un refrigerador després de descongelar-se d’una o dues setmanes, segons l’Institut de màrqueting alimentari. Tot i això, podeu refrigerar-lo fins a dos mesos. Si el bagel està congelat, es necessita una mica més per escalfar-se.
Podeu utilitzar una torradora per escalfar els bagels. Segons el temps que roman a la torradora, podeu carregar la superfície perquè quedi cruixent. Aquest truc també dóna més sabor al bagel. També podeu torrar un bagel al forn per obtenir una textura similar, tot i que triga més temps a escalfar el forn que a la torradora.
Com fer microones un bagel
Podeu fer microones un bagel, però no obtindreu el mateix cruixent que un forn de torradora. Les microones poden ser més eficients energèticament i cuinar els aliments més ràpidament que altres mètodes, destaca la Food and Drug Administration. Això els fa especialment útils si el bagel està congelat.
Alguns consells sobre els bagels de microones que inclouen els següents: Abans de fer microones un bagel, talleu-lo primer per la meitat. D’aquesta manera, cada meitat cuinarà més ràpidament que intentant escalfar tot el bagel alhora. Si congeleu els bagels, us pot ajudar a tallar-los primer per la meitat.
Després d'escalfar el vostre bagel, podeu fer servir el que vulgueu fer servir. La mantega de cacauet i el formatge crema són deliciosos però rics en greixos. Una cullerada de formatge crema té 50 calories i 5 grams de greix, enfront de 95 calories i 8 grams de greix en la mateixa quantitat de mantega de cacauet.
Podeu optar per un formatge de crema baixa en greixos per tallar calories, o podeu utilitzar una propagació com aquesta fàcil recepta de LIVESTRONG.com de Classic Hummus, que té menys greixos i més hidrats de carboni. Una cullerada de hummus té 26 calories, una mica més d’1 gram de greix i 3 grams d’hidrats de carboni.
