Hi ha certs aliments, com els lactis i la xocolata, coneguts per la seva correlació amb l’acne i la pell inflamada. Tot i que aquests poden ser estereotips o depenen de la persona, hi ha certs aliments que fan tot el contrari: verdures bones per a la salut de la pell en particular.
Des de les tensions quotidianes de la vida fins a les opcions alimentàries que feu en cada àpat, molts factors poden influir en la salut de la pell. Beure molta aigua, dormir prou, fer exercici regularment i consumir aliments bons per a la pell i el cabell pot ajudar-te a sentir i semblar el millor possible.
Per a ningú sorprenent, alguns dels millors aliments per a la reparació de la pell (coneguts com anti-envelliment) inclouen una varietat de verdures. Els beneficis dels vegetals per a la salut de la pell es poden atribuir principalment a ser bones fonts d’antioxidants. A les fonts dietètiques i als productes per a la cura de la pell, els antioxidants lluiten contra els danys radicals lliures per fomentar una pell brillant, uniforme i de joventut.
La vitamina C preserva la joventut
La vitamina C és un ingredient de cura de la pell d’un llibre de text. Les fruites i verdures riques en vitamina C són un dels millors aliments per a la reparació de la pell, ja que aquesta coneguda vitamina és un potent antioxidant associat als beneficis de la pell que brillaven i envelleixen.
Bona part de la investigació sobre la vitamina C i la salut de la pell es basa en productes d'actualitat que contenen àcid ascòrbic. Les investigacions actuals suggereixen que la vitamina C tòpica estimula la síntesi de col·lagen i protegeix contra els danys dels radicals lliures a causa de la radiació UV.
Un estudi d’agost del 2017 publicat a Nutrients va comparar la ingesta nutritiva de vitamina C amb l’aplicació tòpica de productes de vitamina C que contenen àcid ascòrbic. Els investigadors van concloure que els dos usos de vitamina C són eficaços per fomentar la pell sana, tot i que el lliurament de vitamina C a la pell continua sent un repte. Es va trobar una correlació positiva entre la ingesta vegetal i la bona pell.
Els vegetals rics en vitamina C inclouen:
- Bròquil
- pebrots
- col
- Espinacs
- Pèsols de neu
- cols de Brussel · les
El betacarotè protegeix la pell dels agressors
Les verdures vermelles, grogues i ataronjades bones per a la pell poden obtenir els seus colors acolorits del betacarotè, que és un pigment que es converteix en vitamina A. Els verds de fulla i els diversos tipus d'enciams solen ser rics en betacarotens. El betacarotè és un antioxidant i un carotenoide.
Segons l'Institut Nacional del Càncer, les verdures riques en antioxidants com el betacarotè poden impedir el desenvolupament del càncer. Tot i això, alguns estudis suggereixen que els suplements antioxidants estan relacionats amb un augment del risc de certs càncers, inclòs el càncer de pell. El consum de verdures que contenen betacarotè elimina la necessitat de complements.
Com que el beta-carotè és un carotenoide soluble en greix, s’absorbeix millor quan es consumeix amb una font de greix. Combina fonts dietètiques de betacarotè amb greixos dietètics, com l'oli d'oliva o l'alvocat.
Els vegetals rics en betacarotens inclouen:
- Patates dolces
- Pastanagues
- col
- Espinacs
- pebrots
- Enciam romana
La vitamina E afavoreix la fermesa
Les verdures que contenen vitamina E són alguns aliments bons per a la pell i el cabell. Igual que la vitamina C, la vitamina E s’utilitza tòpicament en productes per a la cura de la pell. Tanmateix, les fonts dietètiques de vitamines tenen un avantatge important respecte a les cremes i olis facials: els aliments s’absorbeixen molt millor que els productes d’actualitat, que només poden absorbir a la capa més externa de la pell.
La vitamina E és un antioxidant que té un paper important en la dermatologia. Segons un estudi de juliol de 2016 al Indian Dermatology Online Journal , la vitamina E s’ha d’obtenir mitjançant fonts dietètiques i les fonts més potents són els fruits secs, els espinacs, els grans i l’oli.
S'utilitza un derivat de la vitamina E anomenat α-tocoferol en productes per a la cura de la pell. Tot i que la vitamina E s’utilitza en dermatologia per tractar dermatitis, psoriasi, melasma i altres condicions, es necessita més investigació sobre els diversos usos de la vitamina E per a la salut de la pell.
Algunes investigacions suggereixen que la vitamina E és una central anti-envelliment. Un estudi de juliol de 2012 publicat a Dermato-Endocrinologia va trobar una correlació positiva entre la vitamina E i la inhibició de la formació d’arrugues, la preservació de col·lagen i la reparació de la pell. Els investigadors suggereixen maridar la vitamina E amb la vitamina C i el greix per a una absorció òptima.
Els següents vegetals rics en vitamina E poden ser alguns dels millors aliments per a la reparació de la pell:
- Taro
- Espinacs
- bleda
- pebrots
- Patates dolces
- Espàrrecs
Protegeixen i reparen els antioxidants
El tema comú en els aliments bons per a la pell i el cabell és que són rics en antioxidants. La paraula "antioxidant" significa inhibició de l'estrès oxidatiu per al cos. Quan la pell experimenta estrès oxidatiu per danys dels radicals lliures, el resultat pot ser un dels següents: hiperpigmentació, acne, càncer de pell, taques solars, danys UV i altres símptomes o afeccions.
Consumir antioxidants en forma de verdures és una forma d’afavorir la pell sana. Els antioxidants proporcionen curació allà on es necessiten. En algunes persones, aquesta és la curació de l’acne. En d'altres, prevé danys a l'exposició solar. Per a aquells amb danys solars existents, com la hiperpigmentació o taques fosques, alguns antioxidants també poden ajudar a minimitzar-ho.
Els antioxidants també tenen beneficis anti-envelliment, però principalment són mesures preventives. Una combinació d’antioxidants i protecció solar, com ara protecció solar mineral d’òxid de zinc, pot prevenir l’envelliment prematur a causa dels estressors ambientals. Si bé els signes físics de l’envelliment són només una part de la vida, es pot reduir la visibilitat de les línies fines i les arrugues tenint cura de la pell.
Si bé la vitamina C i la vitamina E són antioxidants coneguts, altres antioxidants dietètics inclouen:
- Licopè, que es troba en tomàquets, pebrots, col vermell i espàrrecs
- Vitamines B, que es troben en pèsols, carbassa, espàrrecs i bolets
- Vitamina A, que es troba a la pastanaga, la col, les patates i els espinacs
- Proantocianidines (PAC), que es troba a okra
Opcions d'alimentació adaptada a la pell
Segons la Clínica Mayo, els aliments més favorables a la pell són els més alts en antioxidants i els aliments que pateixen la pell solen contenir sucres refinats, greixos poc saludables i hidrats de carboni processats. Amb aquest raonament, els aliments que consumeix contribueixen a la protecció de la pell o al dany de la pell.
Centreu-vos en consumir aliments que contribueixin a la vostra salut en general fent èmfasi en les verdures bones per a la pell. Limiteu el consum d’aliments fregits, postres, sucre i aliments processats per evitar flames. Algunes persones també poden ser sensibles als lactis, al gluten i a altres al·lèrgens, que se sap que tenen símptomes relacionats amb la pell.
Els experts també recomanen portar protecció solar, beure molta aigua i menjar moltes fruites i verdures per animar la pell sana.
