Sembla contradictori, però és cert: potser haureu d’evitar la llet quan tingueu diarrea, però un producte lacti també pot ajudar a prevenir-la. Algunes diferències entre els tipus de iogurt, com ara si conté fruita, no afectaran la diarrea. Però són importants alguns al menjar iogurt per diarrea.
El iogurt grec és la millor opció i, si és possible, evita les marques amb edulcorants artificials. En cas contrari, l’únic que compta és si el vostre iogurt té cultius de bacteris vius.
Les bacteries en viu són essencials
Algunes investigacions mostren resultats mixts, però la majoria d’evidències d’estudis sòlids indiquen que els bacteris vius, o probiòtics, ajuden a prevenir i reduir la durada de la diarrea. Una revisió publicada a la base de dades Cochrane de Sistemes de revisions el maig de 2013 va informar que els probiòtics prevenen efectivament la diarrea causada per bacteris dolents.
Els productors de iogurt utilitzen bacteris vius per fermentar la llet, però després de la fermentació, se sol fer mitjançant processament tèrmic, que mata els bacteris. La majoria dels fabricants afegeixen bacteris vius després del processament, però pot ser que algunes marques no ho siguin, així que comproveu l’etiqueta per estar segurs. Els ingredients vius han de figurar en els ingredients i la majoria de fabricants posen voluntàriament el segell "Cultures vives i actives" al contenidor, assenyala l'extensió IFAS de la Universitat de Florida.
Busqueu aquests probiòtics
Els probiòtics són bacteris vius que contribueixen a la vostra salut mitjançant la inhibició del creixement de bacteris dolents als intestins, donant suport al seu sistema immune i ajudant la digestió, segons Mayo Clinic.
En el iogurt es troben molts tipus diferents de bacteris probiòtics, però s’utilitzen més sovint diferents soques de lactobacil i bifidobacteri. Veureu noms a l’etiqueta com Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium lactis. Un tipus de probiòtic especialment eficaç per a la diarrea és Lactobacillus rhamnosus GG, o més simplement LGG, segons un article publicat a l’agost de 2014 per Microbial Cell Factories.
Iogurt grec per a la diarrea
El sucre natural de la llet, la lactosa, és el motiu pel qual s’ha d’evitar la majoria de productes lactis si teniu diarrea. Segons la clínica Cleveland, la diarrea et fa intolerrant temporalment a la lactosa, però el iogurt ajuda a restaurar els bons bacteris que s’esborren de diarrea.
Una vegada més, la clau és triar marques que continguin cultures actives i vives. Aquests bacteris descomponen una mica de lactosa durant la fermentació i continuen convertint la lactosa en àcid làctic dels vostres intestins, de manera que el iogurt és ben tolerat. El iogurt grec és la vostra millor opció perquè s’elabora a eliminar una gran quantitat de líquid que conté lactosa.
Aneu amb compte amb els edulcorants artificials
Segons l’edició Harvard Health Publishing, els edulcorants artificials poden tenir efectes laxants, incloent diarrea, inflor i gasos. Aquests efectes secundaris desagradables probablement es produeixen a partir de subproductes que queden a mesura que es metabolitzen els edulcorants, que provoquen diarrea tirant aigua extra a l’intestí. Els edulcorants amb més probabilitats de crear problemes són els alcohols de sucre i la tagatosa, que es fabrica amb lactosa.
Els alcohols de sucre més comuns que veureu a l’etiqueta inclouen sorbitol, xilitol i manitol, però tingueu en compte que hi ha almenys cinc altres del grup: maltitol, lactitol, isomalt, eritritol i hidrolitzats de midó hidrogenat.
