Feu que esmorzeu més que un pensament que passa. És l’única manera de alimentar els seus magatzems d’energia després d’una nit per dormir, i saltar l’esmorzar pot afectar el nivell d’energia general i la salut. Tingueu en compte que menjar un esmorzar més gran no provocarà automàticament un augment de pes i, de fet, el contrari podria ser cert. Aquest mateix esmorzar gran posa també l’escenari per a escollir aliments saludables durant la resta del dia. El truc és triar els aliments adequats per incloure al vostre esmorzar gran.
Disminueix els desitjos i fomenta la pèrdua de pes
Un gran esmorzar pot ajudar a satisfer la vostra fam i mantenir-se complet durant tot el matí. Si ho feu cada dia, probablement acabareu consumint menys calories, cosa que es pot traduir en la pèrdua de pes. Això es produeix perquè l'estómac es manté ple, de manera que no teniu la temptació de menjar entrepans alts en calories per mantenir-vos satisfets fins a l'hora de dinar. De fet, segons un article del 2005 publicat a "The American Journal of Clinical Nutrition", les dones que salten l'esmorzar solen pesar més que les seves homòlegs que mengen l'esmorzar.
Manté el doctor lluny
Emplenar un gran esmorzar pot simplement allunyar el metge. Segons un article del 2011 publicat a "Investigació i pràctica nutricional", les persones que mengen esmorzar regularment solen menjar en general una dieta més sana. Això significa que esmorzar anima a la gent a menjar també aliments saludables, com ara fruites, verdures, carn magra i cereals integrals durant la resta del dia. El mateix article assenyala que les persones que salten l'esmorzar solen consumir menys nutrients essencials, com ara fibra, calci i potassi. Les deficiències nutricionals poden augmentar el risc de certs problemes de salut, com ara l’osteoporosi en el cas d’una ingesta baixa en calci.
El gran no vol dir malament
El fet que menjar un gran esmorzar pot tenir efectes positius en la vostra salut no et dóna llicència per abandonar els principis d’alimentació saludable i menjar el que vulguis. Si mengeu un esmorzar gran que consisteix en cansalada, botifarra, ous fregits i patates fregides, probablement us sentireu plens durant diverses hores, però també consumireu massa greixos saturats i sodi perquè l’àpat es consideri saludable. El mateix passa amb un gran esmorzar que inclou bunyols o altres pastes. Tot i que poden satisfer les seves dolces dents, també es carreguen de sucre, que no és una manera saludable de començar el dia.
Un millor esmorzar gran
Creeu un esmorzar important al voltant d’aliments densos en nutrients per obtenir el màxim benefici de menjar un dinar al matí. L'Associació Americana del Cor recomana menjar cereals integrals, com ara torrades de blat integral o un bagel integral, al lloc de pa blanc o bagels blancs. Afegiu fruita fresca i un got de suc de fruita per augmentar encara més el valor nutritiu del vostre menjar. Céréal integral, iogurt baix en greixos, clares d'ou remenades i carn magra, com ara pollastre amb carn blanca, també formen part d'un esmorzar ben equilibrat i nutritiu.
