L’Aloe vera és una planta suculent comestible amb diversos beneficis per a la salut. L’interior d’aquesta planta és cabdell i lleugerament amarg, de manera que la majoria de la gent prefereix les begudes d’àloe vera endolcides que els aliments. Consumir una beguda d’àloe i mel pot afavorir la salut de diversos sistemes d’òrgans de tot el cos.
Nutrició i beneficis de la mel
Segons l'USDA, cada cullerada (21 grams) de mel té 63 calories. La mel és un carbohidrat pur, amb 17, 3 grams de hidrats de carboni per cullerada. Pràcticament tot això (17, 2 grams) és sucre. No hi ha nutrients importants en la mel, però podeu trobar rastres de certs nutrients essencials com vitamines del complex B, vitamina C, ferro, potassi, coure, manganès i seleni. Un article de setembre de 2018 a la revista Molecules va informar que la mel també conté una varietat d'antioxidants beneficiosos.
Si bé la mel es considera un edulcorant més saludable en comparació amb el sucre de taula i els edulcorants artificials, com la sucralosa o la Splenda, encara es considera un sucre afegit. Segons l'American Heart Association, l'home mitjà no hauria de consumir més de 36 grams (150 calories) de sucre afegit al dia, mentre que la dona mitjana no hauria de consumir més de 25 grams (100 calories) al dia. Si tots els vostres sucres afegits diàriament provenien de mel, aquest seria l’equivalent a 50 grams (3, 3 cullerades) de mel per a homes i 33 grams (2 cullerades) de mel per a dones.
La substitució del sucre i dels edulcorants artificials per la mel pot tenir diversos beneficis per a la vostra salut. La revisió de Molècules va informar que la mel pot:
- Ajudar a combatre les infeccions microbianes.
- Ajudar a combatre el càncer i els tumors evitant la seva propagació.
- Ajudar a combatre l’asma.
- Regular els nivells de sucre en sang.
- Protegir el sistema cardiovascular.
- Protegir el sistema nerviós central.
- Protegir l’aparell respiratori.
- Redueix la inflamació.
Aquests beneficis són en gran mesura gràcies als compostos fenòlics de la mel i altres antioxidants.
Tot i que la mel és certament saludable i beneficiosa, no hauria de consumir-la en quantitats excessives perquè és un sucre afegit. Segons la Clínica Mayo, el consum excessiu de sucre pot augmentar els nivells de triglicèrids i el risc de càries dental, i també pot augmentar pes.
Dades nutricionals del suc d’àloe vera
El suc mitjà d’àloe vera que trobareu al supermercat sol omplir-se de sucres afegits i pot ser enriquit amb diversos nutrients. Aquests productes no tenen gaires beneficis per a la salut. Tanmateix, si elabores el teu propi suc d’àloe vera, els beneficis poden ser importants.
- Calci
- Colin
- Coure
- Crom
- Ferro
- Manganès
- Potassi
- Fòsfor
- Zinc
- Vitamina A
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B9 (àcid fòlic)
- Vitamina B12
- Vitamina C
També hi ha més de 200 compostos bioactius beneficiosos diferents en el gel d’àloe vera, a l’interior de la planta que faríeu servir per fer suc. Aquests inclouen lignines, saponines, antraquinones i altres antioxidants. La majoria dels beneficis del suc d’àloe vera provenen d’aquests compostos bioactius.
Beneficis de sucs d’àloe vera
Com la mel, l’àloe vera és conegut pels seus beneficis per a la salut. Segons un estudi de maig de 2014 a la revista Journal of Plant Sciences i l'estudi de Trends in Food Science & Technology , l’àloe vera pot:
- Ajudar a resoldre les reaccions al·lèrgiques.
- Redueix la inflamació.
- Modula el sistema immune.
- Suport a la curació de ferides, inclosa la cicatrització de cremades i cremades solars.
- Suport a la curació d’infeccions.
- Evitar el creixement de tumors.
- Prevenir el restrenyiment i afavorir els moviments intestinals regulars.
- Protegir el fetge.
- Protegir la pell.
- Baixar els nivells de sucre en sang.
L’àloe vera també té propietats anti-úlceres, antidiabètiques, anti-obesitat i antimicrobianes. Tanmateix, heu de ser conscients que la majoria d’aquests beneficis només s’han provat en animals.
Dit això, un petit estudi de desembre de 2015 al Journal of Traditional Chinese Medicine va demostrar que l’àloe vera es pot utilitzar per reduir els símptomes de la malaltia de reflux gastroesofàgic, com ara ardors, nàusees, regurgitació, flatulència i indigestió. Diversos estudis, incloent un estudi de gener de 2014 al Journal of Food Science and Technology i un article de març de 2016 al Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics també van demostrar que l’àloe vera podria reduir la pressió arterial i els nivells de sucre en sang en diabètics, així com millorar la glucèmia. control.
Malauradament, aquesta àmplia gamma de beneficis pot no estar present en tots els productes d’àloe vera. El processament que experimenten les plantes d’àloe vera quan es converteixen en productes alimentaris disponibles comercialment pot disminuir o degradar una varietat de nutrients i compostos bioactius beneficiosos d’aquesta planta. Si voleu obtenir el màxim de beneficis possibles de sucs d’àloe vera, heu de comprar fulles senceres i prendre la beguda a casa.
Consumir Aloe Vera i Mel
Tenint en compte la varietat de beneficis que té l’àloe vera i la mel, és temptador consumir aquests articles constantment. Tot i això, també és possible tenir una bona part.
Alguns dels compostos beneficiosos de l’àloe vera tenen diversos papers en el seu cos. Per exemple, les antraquinones són capaces d’actuar com a antioxidants, però també poden tenir un efecte laxant. Aquest tampoc és l'únic compost laxant de la planta. Si consumeixes molt suc d’àloe vera regularment, és possible que trobis que et dóna problemes gastrointestinals en lloc d’ajudar-te a mantenir regularment els intestins.
Tot i que ingerir grans quantitats de mel no és bo per a la seva quantitat de sucre, la mel no és exactament tòxica en grans quantitats. Un estudi de desembre de 2014 a la Revista de Medicina Tradicional i Complementària va informar que el consum de massa àloe vera pot ser perillós. En gran quantitat, la polpa de la fulla d’àloe vera va causar disminució de glòbuls vermells, danys de l’esperma i disfunció del sistema nerviós central en els animals. Tot i que és poc probable que consumissis prou aloe i mel per provocar problemes de salut, tingueu en compte que l’àloe pot afectar la vostra salut en excés.
