La cuina de fideus a la llet treu el midó de la pasta cap al líquid, creant així una salsa espessa. Afegiu formatge triturat als macarrons de coure cuits a la llet i creareu macarrons i formatge. Diverses receptes de pasta cremosa també demanen macarrons de colze cuits a la llet. Necessitareu aproximadament 25 minuts per coure macarrons de colze a la llet. Aquesta recepta produeix 2 tasses de macarrons de colze cuits en llet; modifiqueu-lo si voleu cuinar més o menys tallarines.
Pas 1
Aboqueu la llet a la cassola i poseu-la a foc mitjà.
Pas 2
Porteu la llet a foc lent. Si comença a bullir ràpidament, redueix el foc per evitar que la llet es cremi al fons de la cassola.
Pas 3
Afegiu els macarrons de colze a la cassola i remeneu per eliminar les bombolles d'aire dels fideus.
Pas 4
Tapeu la cassola i deixeu que els macarrons de colze es cuinin a la llet a foc lent durant 15 a 20 minuts o fins que s’acabi. Aixeca la tapa de la cassola cada dos o tres minuts per remenar la llet i els fideus.
Pas 5
Traieu la cassola del foc i utilitzeu immediatament els macarrons de coure cuits.
Coses que necessitareu
-
2 tasses de llet
Cassola gran
1 tassa de macarrons de colze
Consell
Escorreu els macarrons de coure cuits no utilitzats i refrigereu-lo immediatament. Consumiu els macarrons del colze en un termini de tres dies.
