La gota, també anomenada artritis gota, és un dolorós tipus d'artritis que sol afectar una sola articulació. La gota afecta habitualment el dit gros, donant lloc a un dit dolorós, vermell i càlid. La gota és causada per una acumulació d’una substància anomenada àcid úric en una articulació. L’àcid úric al seu torn està format per la descomposició de les purines, que l’organisme l’elabora i també es troba en molts aliments. Les persones amb gota han d’evitar els aliments rics en purines, així com els aliments que dificultin la capacitat del cos de disposar d’àcid úric.
Pas 1
Eviteu l’alcohol, en particular la cervesa, que té un contingut purí elevat. Els estudis demostren que els homes que consumeixen alcohol diàriament tenen el doble de risc de desenvolupar-se gota que els que no beuen alcohol.
Pas 2
Eviteu les carns i els peixos rics en purines. Les carns més altes en purines són carns d’òrgans com el fetge, el cervell, el ronyó i el dolç. Els peixos més rics en purines són sardines i anxoves. Limiteu la carn a 3 oz. per menjar.
Pas 3
Eviteu les verdures i les mongetes amb altes purines. La soja, les llenties i els cigrons tenen un nivell de purines moderadament alt i s’han d’evitar.
Pas 4
Eviteu els aliments grassos. El greix perjudica la capacitat dels ronyons de disposar de l’àcid úric. Exemples d’aliments a evitar són els fregits, els gelats, les salses de crema i les postres rics en greixos.
Pas 5
Eviteu certs medicaments. En empitjorar la capacitat dels ronyons de disposar de l’àcid úric, els diürètics tiazídics poden desencadenar un atac de gota i haurien de ser evitats per les persones amb gota.
Avís
Consulteu amb un metge o un altre professional de la salut si teniu o creieu que pot tenir gota. Consulteu amb un metge, dietista o nutricionista abans de començar una dieta especialitzada.
