És ràpid, és saborós i fàcil de fer, i sí, també pot ser bo la combinació de senders. Només pots agafar i anar amb un bon grapat de barreges de senders. Ofereix satisfacció per la fam i l’ús energètic útil per al teu cos. L'alimentació de la vostra combinació de pistes depèn dels ingredients que utilitzeu.
Definició de Trail Mix
"Trail mix" és el terme per a una barreja d'ingredients de mida mossegada que viatja bé. Altres noms de la barreja de senders són gorp, que l'expert en etimologia Barry Popik diu que pot ser un acrònim de "bones panses i cacauets vells". Qualsevol que ho truqueu, la barreja de rastre sol incloure fruits secs, llavors i fruita seca junts sense cuinar o torradetes lleugerament. És un menjar perfecte per viatjar, ja que no és necessària refrigeració. Els excursionistes, els campistes i els pares dels nens mengen el sender, ja que són lleugers, plens i portàtils.
Definició d’alimentació saludable
Determinar si un aliment és saludable o no depèn de la definició de "menjar saludable". Tot i que les directrius dietètiques del USDA 2010 per als nord-americans no saben quins són els aliments a reduir en la dieta, sí que aclareixen que augmentar la ingesta de fruites, verdures i cereals integrals és essencial per a una bona salut. L’Escola de Salut Pública de Harvard destaca que hauríeu d’obtenir les vostres necessitats diàries de proteïnes d’altres fonts diferents de la carn vermella, incloses les nous i les llavors, que sovint es troben en la barreja de senders.
Trencant la pista de barreja
La barreja de sender també pot estar plena de proteïnes i vitamines i també de calories procedents del greix. Els nutrients es descomponen de manera diferent. Si la barreja de senders és la vostra elecció per alimentar una intensa caminada d’un dia, els hidrats de carboni metabolitzats ràpidament són adequats. L’índex glicèmic és una forma de determinar si és probable que un aliment es metabolitzi o es converteixi en energia. Alguns exemples d’aquests carbohidrats són pinyes, plàtans i panses, que s’utilitzen de forma deshidratada. Els fruits secs i les llavors són la base de proteïnes de la barreja de rastres. En general, a la bossa trobareu cacauets, ametlles o anacards, així com llavors de gira-sol o de carbassa. Naturalment, la barreja de rastre carregada de dolços o fruites seques endolcides amb sucre oferirà calories més buides que no s’equilibren quant a beneficis nutritius. Algunes barreges utilitzen altres aliments (com el gingebre cristal·litzat o el coco triturat) per satisfer la dent dolça i afegir nutrients més saludables que els dolços. Altres ingredients possibles són la granola, que pot proporcionar-li una mica de combustible en hidrats de carboni de combustió més lenta, i pals de pretzel o trossos de cracker, cap dels quals és particularment carregat de nutrients.
Afers de la mida de la publicació
Tal com assenyala el Senderisme, és fàcil fer la barreja de senderisme quan es corre pel gran aire lliure, però també es pot combatre massa. Consulteu l’etiqueta nutricional dels paquets de barreja de senders comprats a la botiga per saber què considera cada marca de la mida de la porció. Feu un favor al vostre cos i aporteu només un parell de porcions per a les activitats d’un dia.
No només per als excursionistes
Trail mix arriba a la llista d’alternatives de truc o tracte recomanades per la American Dietetic Association. L’ADA també diu que la barreja de senders és un bon combustible per a joves esportistes i estudiants ocupats, sobretot quan la refrigeració no està disponible per a dinars i aperitius envasats.
Bricolatge Trail Mix
Com en qualsevol aliment, si elabores el teu compte en lloc de comprar un mix de rastrejats pre-elaborats, tindràs un millor maneig dels ingredients i el potencial de nutrició resultant. Podeu provar algunes variacions sobre el tema bàsic de les fruites seques i fruits secs, afegint crispetes de blat de moro, fruits secs de soja i arròs bufat o cereals de civada torrada.
