Abandonar pa pot valdre la pena perdre pes i millorar la salut. Però de vegades només vol menjar un entrepà. Bé, hi ha moltes alternatives baixes en carbohidrats i baixes en calories per al vostre pa habitual. Alguns funcionen bé com a reemplaçament de la vostra hamburguesa i d'altres com a base per a la teva pizza baixa en carbohidrats.
Verds de fulla com a alternatives de pa
Qui necessita un brioix d’hamburguesa quan pot utilitzar una fulla d’enciam? Molt baixos tant en calories com en hidrats de carboni, els greixos de fulles constitueixen un embolcall perfecte per a la vostra hamburguesa de gall d'indi o carn de menjar baixa. Una fulla d’enciam té entre 4 i 5 calories i menys d’un gram d’hidrats de carboni “nets”, que són hidrats de carboni totals menys la fibra. Per exemple, una fulla d’enciam de romaine té 1 gram de carbohidrats totals i 0, 6 gram de fibra, cosa que significa que té 0, 4 gram de carbó net.
Si bé el rom i l’enciam de fulla verda funcionen bé, no us limitareu només a l’enciam. La calefacte, la bleda i els collards suïssos també funcionen amb 8, 9 i 12 calories per ració, respectivament, i 1 gram d'hidrats de carboni o menys.
Truites, embolcalls i panos baixos
No són tan baixos en calories com l'enciam, les tortilles i els embolcalls amb baix contingut en carboni també constitueixen una bona alternativa al pa. Envolteu una tortilla al voltant dels ous per esmorzar, aneu-la utilitzant com a pa de sandvitx per dinar o feu un burrito baix en carbohidrats per sopar. Aquests pans també constitueixen una base excel·lent per a una pizza baixa en carbohidrats; només heu d'afegir la salsa de tomàquet, el formatge i el pebre vermell. La informació sobre nutrició varia en funció de la marca i el tipus. Llegiu l’etiqueta alimentària per trobar-ne una que s’ajusti al vostre pla. Les truites amb baix contingut en carbohidrats tenen entre 70 i 80 calories i entre 3 i 6 grams de carbohidrats nets per truita. Els embolcalls i plats són una mica més alts en calories i hidrats de carboni amb 100 a 130 calories i entre 8 i 9 grams de carbohidrats nets per peça.
Make-Your-Own Pa Oopsie
El pa oopsie, elaborat només amb ous i crema de formatge, és una alternativa lliure de carbohidrats a les llesques habituals de pa. Les clares d'ou són batudes per crear aire, mentre que els rovells i el formatge crema ofereixen sabor. El batedor es deixa caure sobre una planxa i es posa al forn. Afegiu sèsam o llavors de lli per variar el sabor sense afegir hidrats de carboni. Una llesca té aproximadament 90 calories i 1 gram de carbohidrats nets. Utilitzeu pa oopsie per a entrepans, hamburgueses o per a gots calents o fins i tot com a base de pa baix en carbohidrats per a un postre dolç com les maduixes i la crema.
Pa o Naan cruixent de baix consum en carboni
Utilitzant farina de coco de baix contingut en carbohidrats, juntament amb pell de psyllium, pols de cocció, sal i aigua, convertiu el vostre propi pa de naan, un pan pla que es troba habitualment en la cuina índia. Una llesca té 2 grams de hidrats de carboni nets. Serviu-ho amb el vostre plat indi baix en carbohidrats preferit, com ara pollastre garam masala o pollastre tandoori.
