Els vegetals constitueixen una part important d’una dieta saludable, amb una ingesta recomanada de 2 a 3 tasses al dia per a tots els adults. Un dels principals beneficis per a la salut de les verdures és el seu alt contingut en fibra dietètica. Tot i això, es refereix a verdures que no han estat sucades, ja que aquest procés degrada la fibra i els seus beneficis.
Si bé la fibra dietètica pot ajudar a alleujar el restrenyiment, massa fibra dietètica massa ràpidament pot causar restrenyiment, així com l’aigua insuficient. Això pot fer semblar que algunes verdures causen restrenyiment, en lloc d’ajudar a alleujar la malaltia. Com més gran sigui el contingut de fibra en les verdures, més gran és la possibilitat de restrenyiment si no esteu habituats a una dieta rica en fibra.
Consell
Alguns tipus de verdures en si mateixes no són necessàriament la causa del restrenyiment. Però si no esteu habituats a una dieta rica en fibra, que menjar moltes verdures pot comportar restrenyiment, sobretot si no esteu bevent prou aigua.
Què és el restrenyiment?
El restrenyiment es coneix com a moviments intestinals poc freqüents o bé moviments intestinals que produeixen femtes dures, seques, petites i difícils de passar, sovint causant dolor. Altres símptomes de restrenyiment inclouen inflor i dolor al ventre.
Si bé es pot pensar que els moviments intestinals regulars significa un cop al dia, el restrenyiment és definit pel National Clearinghouse Information Information Disease Diseases com a menys de tres moviments intestinals a la setmana. Una dieta rica en fibra dietètica pot ajudar a alleujar els símptomes del restrenyiment, així com evitar-la possiblement.
Fibres i verdures dietètiques
Els vegetals són naturalment rics en fibra dietètica, que contenen fibra soluble i insoluble, ambdues poden ajudar a alleujar el restrenyiment, tot i que menjar de sobte moltes més verdures pot conduir al restrenyiment.
Les verdures que tenen un elevat contingut en fibra inclouen la majoria de llegums, com ara faves i llenties, així com els espinacs. Les verdures que són bones fonts de fibra són el bròquil, els brots de Brussel·les, les cebes i els moniatos.
Quantitat de fibra dietètica
Si bé la ingesta dietètica recomanada per a fibra dietètica és de 25 a 38 grams diaris, la majoria dels adults no inclouen prou fibra en la seva dieta. La fibra dietètica també s’associa a nivells inferiors de colesterol LDL (“dolents”), així com a un risc reduït de malalties cardiovasculars.
Si només comenceu a augmentar la ingesta vegetal, feu-ho de manera gradual, ja que una massa fibra alhora pot ser difícil per processar el vostre sistema, empitjorant el vostre restrenyiment. La cuina de les verdures suavitza el seu contingut en fibra, fent-les més fàcils de digerir que les verdures crues per a aquells que no utilitzin una dieta rica en fibra dietètica.
Fibra Soluble vs. Insoluble
La fibra soluble s’uneix amb l’aigua, produint una substància gel que crea un gruix suau i suavitza les femtes dures. La fibra insoluble, al seu torn, ajuda a accelerar el pas de residus pel vostre sistema.
Els dos tipus de fibra ajuden a alleujar diferents elements de restrenyiment, el primer suavitzant les femtes i el segon, afavorint la regularitat en els intestins. Les verdures contenen fibra soluble i insoluble, i una dieta rica en verdures (la meitat del vostre plat a cada àpat) us ajudarà a augmentar naturalment la ingesta de fibra dietètica.
Hidratació i fibra
Per garantir que menjar verdures ajudi a alleujar o prevenir el restrenyiment en lloc de provocar-lo, necessiteu suficient ingesta de líquids durant tot el dia. Això és especialment important en el cas de la fibra soluble, ja que absorbeix aigua.
