A finals dels anys seixanta, els dermatòlegs van començar a descartar el vincle entre la dieta i l’acne per manca de proves científiques, millor que un mite. Tanmateix, van aparèixer nous estudis després del 2005 que van evidenciar que les erupcions de l’acne poden derivar de menjar aliments específics, com ara certs hidrats de carboni i lactis. Parleu amb el vostre metge sobre l’adaptació del vostre pla d’alimentació a les darreres troballes clíniques sobre l’acne.
Índex glicèmic i opcions d'alimentació
L'Acadèmia Americana de Dermatòlegs constata una forta evidència que menjar aliments amb un índex glicèmic empitjora l'acne. L’índex glicèmic, o GI, mesura la velocitat que un aliment que conté hidrats de carboni eleva els nivells de sucre en sang. Els aliments amb un índex elevat solen ser productes processats, com ara pa blanc, productes al forn, caramels, refresc, cereals per esmorzar, patates fregides i altres menjars. El doctor deritòleg Whitney Bowe, certificat per la junta, va dir a l'AAD que aquests aliments poden provocar reaccions hormonals que causin brots d'acne. Per a una dieta sense acne, trieu hidrats de carboni amb poca GI, com ara faves, llegums, fruits secs, llavors, cereals integrals i verdures i fruites de colors vius.
Tipus de lactis
L’AAD també informa que alguns aliments làctics poden empitjorar l’acne, tot i que l’evidència continua sent poc concloent. Diversos grans estudis han relacionat el consum de llet, especialment la llet desnatada, amb l’acne tant en noies i nois, com en dones adultes. El doctor Bowe fa una hipòtesi que les hormones afegides a la llet poden ser culpables. Tot i això, els aliments probiòtics promouen una pell clara potenciant els bacteris sans que afecten la connexió "intestí-cervell-pell", convertint el iogurt amb cultius actius vius una bona elecció per a la seva dieta sense acne, segons informa AAD.
Greixos Omega-3
La dieta nord-americana acostuma a ser baixa en àcids grassos omega-3, i això pot tenir un impacte en l’acne, segons una revisió publicada a "Dermato-Endocrinologia" el 2009. Els països no occidentals tenen taxes molt inferiors d’acne, segons els autors. indicat, i un major consum de greixos omega-3, que són aliments antiinflamatoris. La dieta sense acne hauria d’incloure molts greixos saludables de peixos d’aigua freda, com ara salmó, arengada, tonyina i sardines. Els Omega-3 també estan disponibles en alguns aliments vegetals, com les llavors de lli, les llavors de chía i les nous.
Menjars i aperitius sense acne
En una dieta sense acne, comença el dia amb una tassa de iogurt rematada amb baies fresques i nous trossejats o llinosa mòlta. En altres dies, repartiu-vos les torrades de blat integral amb mantega d'ametlla fresca. Per dinar, feu una amanida de verdures de fulla verda com els espinacs o l'enciam de romaine i una font de proteïnes, com la tonyina o les mongetes negres, o tingueu hummus amb verdures picades fresques. El salmó cuit a la brasa o al forn, amb verdures al vapor i arròs integral, és un sopar satisfactori, o bé una salsa vegetal feta amb gambes o tofu. Com a aperitius, proveu les crispetes de blat de moro, una fruita o una uncia de fruits secs crus.
