Si sou del tipus que lluita per satisfer el vostre consum vegetal diari, aquí teniu fi de la vostra difícil situació. Hi ha una forma saborosa i saludable de preparar les teves verdures: tallades a rodanxes i després trossejades al forn. La cuina al forn no només intensifica els sabors naturals d’un vegetal, sinó que també permet cuinar les verdures sense exposició a l’aigua, cosa que minimitza la pèrdua de nutrients. I si estàs una mica avorrit amb les patates fregides estàndard amb patates i sal marines, estem aquí per ajudar-vos a millorar el vostre joc de patates fregides. De naps a alvocat i pastanaga a rutabaga, us sorprendrà la varietat de delicioses "patates fregides" que podeu batre.
Si sou del tipus que lluita per satisfer el vostre consum vegetal diari, aquí teniu fi de la vostra difícil situació. Hi ha una forma saborosa i saludable de preparar les teves verdures: tallades a rodanxes i després trossejades al forn. La cuina al forn no només intensifica els sabors naturals d’un vegetal, sinó que també permet cuinar les verdures sense exposició a l’aigua, cosa que minimitza la pèrdua de nutrients. I si estàs una mica avorrit amb les patates fregides estàndard amb patates i sal marines, estem aquí per ajudar-vos a millorar el vostre joc de patates fregides. De naps a alvocat i pastanaga a rutabaga, us sorprendrà la varietat de delicioses "patates fregides" que podeu batre.
1. Patates fregides de carbassa amb mantell picant
La carbassa de Butternut és una fantàstica font de vitamina A, un nutrient amb beneficis que augmenten la immunitat. I el sabor dolç, naturalment, de la carbassa fa que siguin una magnífica posició per a les patates fregides a només una fracció de les calories. Tindreu una mica d’habitació addicional per degustar-vos amb una rica salsa d’immersió. A més de tastar de forma cremosa satisfactòriament, la mantega d’ametlles proporciona proteïnes veganes, fibra i minerals essencials com el magnesi. I els greixos insaturats saludables de la mantega d’ametlla t’ajuden a absorbir tota la vitamina A!
La carbassa de Butternut és una fantàstica font de vitamina A, un nutrient amb beneficis que augmenten la immunitat. I el sabor dolç, naturalment, de la carbassa fa que siguin una magnífica posició per a les patates fregides a només una fracció de les calories. Tindreu una mica d’habitació addicional per degustar-vos amb una rica salsa d’immersió. A més de tastar de forma cremosa satisfactòriament, la mantega d’ametlles proporciona proteïnes veganes, fibra i minerals essencials com el magnesi. I els greixos insaturats saludables de la mantega d’ametlla t’ajuden a absorbir tota la vitamina A!
2. Frites Rutabaga Rústiques
Confortable, saludable i econòmic? Aquestes patates fregides de rutabaga ho tenen tot. Per descomptat, les rutabagas no són les més llampants de les verdures (aquesta pell morena i morena no és exactament agradable a Instagram), però contenen només una fracció de les calories i els carbohidrats de patates. Condimentar aquests fregits amb salvia fregida aporta un sabor terrós, mentre que un ruixat de sal negra aporta interès visual. Si no trobeu sal negra, proveu-ne una altra sal especial, com ara la sal marina celta grisa, la sal fumada o la infusió de romaní.
Confortable, saludable i econòmic? Aquestes patates fregides de rutabaga ho tenen tot. Per descomptat, les rutabagas no són les més llampants de les verdures (aquesta pell morena i morena no és exactament agradable a Instagram), però contenen només una fracció de les calories i els carbohidrats de patates. Condimentar aquests fregits amb salvia fregida aporta un sabor terrós, mentre que un ruixat de sal negra aporta interès visual. Si no trobeu sal negra, proveu-ne una altra sal especial, com ara la sal marina celta grisa, la sal fumada o la infusió de romaní.
3. Patates fregides d’alvocat Sriracha
Tot i que sovint som parcials de torrades d’alvocat o guacamole, ens encanten aquestes fregides addictivament cremoses com a canvi de ritme. La cocció suavitza encara més l’alvocat i aprofundeix en el seu sabor, mentre que la panera aporta una cruixent satisfactòria. Utilitzem pastissos de blat integral per a hidrats de carboni sans i fibra que fomenta la digestió. Si preferiu els menjars més suaus, mantingueu-vos en contacte amb la sriracha o proveu-ne una salsa de sucre. T’encanta la calor? Afegiu-hi un polsim de caiena a la barreja que s’encén per amassar encara més l’espècia.
Tot i que sovint som parcials de torrades d’alvocat o guacamole, ens encanten aquestes fregides addictivament cremoses com a canvi de ritme. La cocció suavitza encara més l’alvocat i aprofundeix en el seu sabor, mentre que la panera aporta cruixent que satisfà. Utilitzem pastissos de blat integral per a hidrats de carboni sans i fibra que fomenta la digestió. Si preferiu els menjars més suaus, mantingueu-vos en contacte amb la sriracha o proveu-ne una salsa de sucre. T’encanta la calor? Afegiu-hi un polsim de caiena a la barreja que s’encén per amassar encara més l’espècia.
4. Patates frites Harissa
De tornada del gimnàs? Menja un moniato. Rics en hidrats de carboni complexos, els moniatos ajuden a reomplir els nivells de glucogen del cos, que baixen després d’un entrenament. També són una de les millors fonts de vitamina A per a un suport immunitari, una visió sana i una pell brillant. Estem actualitzant les patates fregides de moniato afegint-hi Harissa, una pasta de chili que és una mica fumada, una mica picant i totalment de moda. Necessiteu una idea de capbussa? Apareix-ho amb un "aioli" casolà d’alta proteïna elaborat barrejant una cullerada d’ harissa en un iogurt grec sense greix.
Crèdit: Jenna ButlerDe tornada del gimnàs? Menja un moniato. Rics en hidrats de carboni complexos, els moniatos ajuden a reomplir els nivells de glucogen del cos, que baixen després d’un entrenament. També són una de les millors fonts de vitamina A per a un suport immunitari, una visió sana i una pell brillant. Estem actualitzant les patates fregides de moniato afegint-hi Harissa, una pasta de chili que és una mica fumada, una mica picant i totalment de moda. Necessiteu una idea de capbussa? Apareix-ho amb un "aioli" casolà d’alta proteïna elaborat barrejant una cullerada d’ harissa en un iogurt grec sense greix.
5. Fritges de naps i romaní
Tot i que aquest passatge generalment es deixa passar per alt de les verdures arrels, els naps valen la pena incloure-los a la dieta. Aquestes verdures morades i blanques contenen potassi saludable per al cor i una vitamina C. que augmenta la immunitat, però la millor part? Són baixes en calories. Cada nabo mitjà té unes 34 calories. Les nostres patates fregides tenen un romaní aromàtic i dens i antioxidant. Un lleuger recobriment d’oli d’oliva aporta riquesa a aquest costat sorprenentment d’aprimament.
Crèdit: Jenna ButlerTot i que aquest passatge generalment es deixa passar per alt de les verdures arrels, els naps valen la pena incloure a la dieta. Aquestes verdures morades i blanques contenen potassi saludable per al cor i una vitamina C. que augmenta la immunitat, però la millor part? Són baixes en calories. Cada nabo mitjà té unes 34 calories. Les nostres patates fregides tenen un romaní aromàtic i dens i antioxidant. Un lleuger recobriment d’oli d’oliva aporta riquesa a aquest costat sorprenentment d’aprimament.
6. Patates fregides de pastanaga gingebre
Dolços, cruixents i especiats, aquestes fregides de pastanaga són acompanyades de gingebre fresc, caiena i cúrcuma. Les tres espècies ofereixen un impuls d’antioxidants per afavorir el creixement cel·lular saludable, mentre que el gingebre ajuda a la digestió. Per descomptat, les pastanagues no són cap pell nutritiva, que li proporciona vitamines A i vitamina K que faciliten la coagulació sanguínia. Ah, i aquest beta-carotè que aporta a les pastanagues el seu color taronja? És ideal per a la pell brillant. Així que aneu endavant i feu un refrigeri amb aquestes patates fregides sense la culpa.
Crèdit: Jenna ButlerDolços, cruixents i especiats, aquestes fregides de pastanaga són acompanyades de gingebre fresc, caiena i cúrcuma. Les tres espècies ofereixen un impuls d’antioxidants per afavorir el creixement cel·lular saludable, mentre que el gingebre ajuda a la digestió. Per descomptat, les pastanagues no són cap pell nutritiva, que li proporciona vitamines A i vitamina K que faciliten la coagulació sanguínia. Ah, i aquest beta-carotè que aporta a les pastanagues el seu color taronja? És ideal per a la pell brillant. Així que aneu endavant i feu un refrigeri amb aquestes patates fregides sense la culpa.
7. Fritt d’all de carbassó
Desitjava l’italià? Aquestes patates fregides de carbassó són una manera saludable de satisfer aquesta molèstia, però sense embuts de carb. El carbassó és naturalment baix en calories, amb aproximadament 35 per carbassa, de manera que aquestes fregides cruixents són prou favorables a la dieta per convertir-se en una part regular del vostre pla d’àpats. La sal d'all que ajuda a donar el seu sabor a aquestes patates fregides també proporciona compostos d'organosulfur, que tenen beneficis saludables per al cor. Barregeu el parmesà en el pa integral per afegir gust de formatge i proteïnes per a la construcció muscular.
Crèdit: Jenna ButlerDesitjava l’italià? Aquestes patates fregides de carbassó són una manera saludable de satisfer aquesta molèstia, però sense embuts de carb. El carbassó és naturalment baix en calories, amb aproximadament 35 per carbassa, de manera que aquestes fregides cruixents són prou favorables a la dieta per convertir-se en una part regular del vostre pla d’àpats. La sal d'all que ajuda a donar el seu sabor a aquestes patates fregides també proporciona compostos d'organosulfur, que tenen beneficis saludables per al cor. Barregeu el parmesà en el pa integral per afegir gust de formatge i proteïnes per a la construcció muscular.
8. Patates fregides amb all verd de sèsam
Aquestes patates de mongetes verdes són satisfactòries i ultra cruixents, gràcies a la panadería integral de panko barrejada amb llavors de sèsam. Utilitzem llavors de sèsam negre per interès visual i pel seu valor nutritiu; contenen gairebé tres vegades els beneficis antioxidants de polifenol de les llavors de sèsam blanc, segons un estudi de 2006 publicat a Food Chemistry. I no us oblideu de les mongetes verdes. Proporcionen vitamina K, que ajuda a prevenir malalties del cor i vitamina C, que pot disminuir la hipertensió.
Crèdit: Jenna ButlerAquestes patates de mongetes verdes són satisfactòries i ultra cruixents, gràcies a la panadería integral de panko barrejada amb llavors de sèsam. Utilitzem llavors de sèsam negre per interès visual i pel seu valor nutritiu; contenen gairebé tres vegades els beneficis antioxidants de polifenol de les llavors de sèsam blanc, segons un estudi de 2006 publicat a Food Chemistry. I no us oblideu de les mongetes verdes. Proporcionen vitamina K, que ajuda a prevenir malalties del cor i vitamina C, que pot disminuir la hipertensió.
9. Patates fregides dolces
Qui diu que les patates fregides han de ser salades? Elaborar les patates fregides de pomes converteix un plat típicament salat en un postre. Els amolem amb sucre de coco en lloc dels refinats, de manera que reduireu la quantitat de sucre afegida. I condimentem aquestes fregides amb una gran quantitat de canyella per a antioxidants saludables per al cor. I aquest postre s’omple seriosament, gràcies al contingut de fibra soluble de la poma. Serviu aquests frescos al forn o deixeu que les patates fregides es refredin i, després, preneu-les amb vosaltres per a un berenar a l’hora.
Crèdit: Jenna ButlerQui diu que les patates fregides han de ser salades? Elaborar les patates fregides de pomes converteix un plat típicament salat en un postre. Els amolem amb sucre de coco en lloc dels refinats, de manera que reduireu la quantitat de sucre afegida. I condimentem aquestes fregides amb una gran quantitat de canyella per a antioxidants saludables per al cor. I aquest postre s’omple seriosament, gràcies al contingut de fibra soluble de la poma. Serviu aquests frescos al forn o deixeu que les patates fregides es refredin i, després, preneu-les amb vosaltres per a un berenar a l’hora.
Què penses?
Quina d’aquestes patates fregides de forn has de provar primer? Ja heu fet patates fregides de verdures al forn? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris que hi ha a continuació.
Crèdit: Joshua Resnick / Adobe StockQuina d’aquestes patates fregides de forn has de provar primer? Ja heu fet patates fregides de verdures al forn? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris que hi ha a continuació.
