El pla de menjar mediterrani s'ha convertit, certament, en el món de la dieta. Amb una èmfasi en els àpats pesats per a plantes farcits de cereals integrals i greixos saludables, no és d'estranyar que la dieta mediterrània es classifiqués en la primera posició de la millor dieta en un informe mundial dels informes i informes mundials 2020.
L’alimentació de la dieta mediterrània és nutritiva, permet una diversitat d’aliments i pot ser fàcil de preparar. Més que un pla d’alimentació que una dieta pas a pas real, la dieta mediterrània està relacionada amb la prevenció de malalties cròniques, com les malalties del cor i la síndrome metabòlica, segons un estudi de setembre de 2017 publicat a Nutrition Today .
Segons la clínica Mayo, una varietat de verdures i fruites constitueixen el cor de la dieta mediterrània. Si seguiu la dieta Med, les verdures han de constituir la majoria dels vostres àpats, juntament amb greixos saludables (com l’alvocat i l’oli d’oliva) i els cereals integrals (com la quinoa i l’arròs integral), els altres dos components principals d’aquest pla.
Quant a proteïnes, voldreu centrar l’atenció en fonts més primes, com el peix o el pollastre, recomana Mayo Clinic. Prioritzeu els peixos rics en greixos saludables (com el salmó) i incloguin alguns fesols i productes lactis baixos en greixos per assolir els vostres objectius de proteïna diàriament.
Limitar la ingesta de carn vermella és un element clau de la dieta mediterrània, segons la Clínica Mayo. Tot i que no hi ha cap regla dura i ràpida a seguir, trieu talls més prims i manteniu les mides de la vostra porció petites (aproximadament tres unces).
Com en qualsevol pla d’alimentació saludable, la dieta mediterrània requereix d’alguna preparació per menjar. Però, amb aquestes receptes, només podeu llençar els ingredients de la vostra cuina cuita lenta i gaudir d’un àpat fresc per a la dieta Med al final del dia.
1. Salmó lent a la cuina amb llimona i pastissos
Aquesta recepta requereix pocs ingredients i és senzilla de preparar, però és un luxe. Per a un àpat complet, combina el salmó amb una porció de cereals integrals, com la quinoa o l’arròs integral.
El salmó és una font saborosa de proteïnes, però també aporta una gran quantitat d’àcids grassos omega-3 a la vostra dieta. Els omega-3 són greixos essencials que només podeu obtenir dels aliments que mengeu i poden ajudar a reduir el risc de desenvolupar malalties cardíaques, millorar la pressió arterial i alleujar la pressió conjunta, segons la Clínica Mayo.
Obteniu la informació sobre la recepta i el salmó Slow-Cooker amb llimona i el pastís de Parsnips aquí.
2. Moussaka vegetariana de cuina lent
Aquest moussaka és un plat grec tradicionalment revestit de carn picada, sense carn i mediterrània. Aquesta recepta té entre set i vuit hores a la cuina lenta per obtenir un plat saborós que aporta gran sabor. Amb només 191 calories en total, potser voldreu combinar aquesta lasanya amb algunes proteïnes magres per a un àpat complet.
Tot i que aquesta moussaka no és gaire rica en proteïnes, presenta un 32% del valor diari (DV) de fibra, un nutrient essencial que pot mantenir la fam a ratlla, segons la FDA. Es troba en moltes fruites, verdures i cereals integrals i la fibra es digereix lentament, mantenint-se més complet durant més temps. Per obtenir els beneficis miraculosos de la fibra, dispareu com a mínim 25 grams al dia.
Obteniu la informació sobre la recepta i la nutrició de Slow-Cooker Vegetarian Moussaka aquí.
3. Cacciatore de pollastre lent
Si encara no coneixeu aquest clàssic italià, ara teniu la possibilitat de tastar-lo. Prepareu aquesta recepta abans de la feina i vuit hores després, us esperaran un plat tendre de pollastre.
Amb una renda inferior a 300 calories per ració, amb 20 grams de proteïnes, 8 grams de carbohidrats i 21 grams de greix, aquesta recepta demana oli d’oliva, una base de dieta mediterrània.
Els greixos naturals saludables i fàcils d’incorporar a qualsevol àpat i poden donar al vostre plat un impuls cardíac. L’oli d’oliva és una forma de greix monoinsaturat, que pot ajudar a disminuir el risc de patir malalties cardíaques i pot ajudar a baixar els nivells de colesterol HDL (dolent), segons la Clínica Mayo.
Obteniu aquí la informació sobre la recepta i la nutrició de Slow-Cooker Chicken Cacciatore aquí.
4. Sopa d’espàrrecs Slow-Cooker
Amb només 158 calories per porció i mitja porció, aquesta sopa d’espàrrecs fa l’aperitiu perfecte i es pot degustar calent o refrigerat. Només heu de dedicar uns 13 minuts de temps de preparació i podeu deixar que aquesta sopa es faci a foc lent a la vostra cuina lent durant aproximadament vuit hores a temperatura mitja.
Els espàrrecs estan carregats de vitamines i nutrients, però és especialment rica en vitamina K, un nutrient que promou la funció immune i el flux sanguini saludables, segons els Instituts Nacionals de Salut (NIH).
Obteniu aquí la informació sobre la recepta i la sopa d’espàrrecs Slow-Cooker d’espàrrecs aquí.
5. Lasanya de pasta de verdures de cuina lenta
Aquesta lasanya de verdures retalla els carbohidrats refinats i la carn vermella, convertint-la en un dinar o sopar per a la dieta Med. Amb uns 258 calories, 11 grams de proteïnes, 17 grams d’hidrats de carboni i 16 grams de greix total, aquesta recepta triga només uns 22 minuts a preparar-se i dues a tres hores a cuinar.
Aquesta recepta substitueix el carbassó per la pasta de lasanya estàndard, afegint una mica de fibra i vitamines a aquesta delicadesa formatge. El carbassó amb una sola porció d’aquesta recepta li donarà al voltant d’un 20 per cent del teu DV de vitamina C, segons l’USDA. Aquesta vitamina no només és excel·lent per a la salut immune, sinó que ajuda el vostre cos a processar proteïnes, segons NIH.
Obteniu la informació sobre la recepta de lasanya i la pasta de verdures Slow-Cooker Vegetal aquí.
6. Polp lent, llimona i patates
Dir que aquesta recepta està plena de proteïna és una comprensió. Carregat amb 51 grams de proteïna total, aquest menjar de 408 calories també és ric en greixos saludables i baix en carbohidrats. Aquesta recepta només necessita uns 25 minuts de preparació i entre cinc i sis hores per cuinar.
L’estrella d’aquest plat, el polp, és una font infravalorada de proteïna magra que està totalment aprovada per la dieta Med. La carn del polp també és una excel·lent font de ferro, que ajuda a la salut dels ossos i els músculs, segons la NIH.
Obteniu la informació sobre la recepta i la nutrició de Slop-Cooker Slow-Cooker, llimona i patates aquí.
