El vostre sistema digestiu és essencialment un llarg tub que comença a la boca i acaba a l'anus. Grgans com l’estómac i els intestins grossos i petits digereixen i processen l’aliment que mengeu. Els òrgans externs al tracte digestiu també tenen un paper important en la digestió. Per exemple, les glàndules salivals, la llengua, el pàncrees i el fetge són essencials per a la digestió. El procés digestiu té sis etapes des del moment que mengeu fins que elimineu els residus.
Mastegar
La digestió comença tan bon punt us poseu el menjar a la boca. Les dents i la saliva, de les glàndules salivals de la llengua, desglossen el menjar mentre mastegues.
Empassar
Quan s’empassa, l’aliment entra a l’esòfag, que està connectat a l’estómac. Un cop l’aliment es troba a l’esòfag, les ones de contraccions musculars involuntàries, anomenades peristaltis, traslladen el menjar cap a l’estómac.
Digestió d’estómac
L’aliment entra a l’estómac a través d’un anell muscular o esfínter que es tanca per mantenir l’aliment a l’estómac i l’àcid estomacal fora de l’esòfag. Mentre continueu menjant, el vostre menjar es barreja amb àcid gàstric i altres sucs digestius de l’estómac. Després l’estómac buida aquesta barreja a l’intestí prim.
Petita digestió intestinal
El vostre menjar es digereix més a fons a l’intestí prim, també conegut com a duodè. L’intestí prim, així com el fetge i el pàncrees, produeixen sucs i enzims digestius que separen els nutrients dels aliments. Entre aquests enzims hi ha lipasa i amilasa del pàncrees. Les contraccions musculars mantenen el menjar en moviment cap a l’intestí gros.
Absorció
L’aliment digerit continua el seu viatge cap a l’intestí gros. Els nutrients (greixos, hidrats de carboni i proteïnes, per exemple) s’han desglossat i estan preparats per ser absorbits per les parets intestinals al torrent sanguini per transportar-los a tot el cos.
Eliminació de residus
Els residus de la digestió no s’absorbeixen per les parets intestinals, sinó que continuen movent-se pel conducte digestiu cap al còlon. Els residus inclouen fibra dietètica. Els residus deixen el cos mitjançant moviments intestinals.
