Indigestió, problemes de panxa, molèsties gastrointestinals, qualsevol cosa que hem anomenat, la majoria hem patit en algun moment. Tanmateix, si és alguna cosa que es produeix regularment, és possible que tingueu un estómac sensible.
Alguns símptomes poden associar-se a un estómac sensible: incloent gasos, inflor, nàusees, reflux, restrenyiment, vòmits i diarrea. I, sovint, una intolerància alimentària subjacent pot ser culpable d’un estómac sensible, segons un estudi de 2006 en Best Practice & Research, Gastroenterologia clínica .
Les intoleràncies alimentàries es produeixen generalment per defectes enzimàtics del sistema digestiu, cosa que per a vosaltres els nerds no científics que hi ha a fora, significa que podríeu tenir un enzim necessari per digerir certs aliments. Això pot causar tota mena de símptomes incòmodes.
L’esmorzar pot ser un moment especialment problemàtic per a aquells amb estómac sensible, perquè, a diferència d’altres menjars, normalment esmorzem a l’estómac buit després d’hores de son. Com a resultat, és possible que siguem més sensibles als aliments que mengem.
Tot i que no hi ha cap recomanació "única mida per a tothom", ja que els individus són, bé, individus, anem eliminant els cinc primers aliments per evitar si teniu un estómac sensible, a més de recomanacions alternatives que satisfan la fam i mai sacrifici la nutrició, sabor o varietat.
1. Cafè
"Com que no hi ha res per competir amb l'absorció, la cafeïna a l'estómac buit pot augmentar els efectes estimulants. El cafè relaxa l'esfínter esofàgic inferior, cosa que pot permetre que els àcids entrin i provoquin secreció dels líquids gàstrics", explica.
Aquí és per què això és tan important: el seu esòfag és el tub que transporta els aliments des de la boca fins a l’estómac, i l’esfínter esofàgic segella l’estómac de l’esòfag. Si està relaxat, això permet que els sucs de l'estómac - altament àcids - flueixin cap enrere, provocant reflux, alias ardors.
La solució: En canvi, Harrington recomana omplir la tassa del matí amb te de camamilla. No només ajuda a mantenir-te hidratat, sinó que també s’ha conegut la camamilla que facilita la indigestió, els gasos i les nàusees.
Els amants del cafè poden respirar un sospir d'alleujament, però no haureu de renunciar completament al cafè del matí. Simplement, gaudiu d'aquesta espècia de carbassa o matcha latte més tard al matí, un cop hàgiu esmorzat.
2. Els aliments grassos
Molts aliments rics en greixos poden estimular la contracció en el tracte digestiu, provocant angoixa gastrointestinal. Això es pot presentar d’una de les dues maneres: els aliments grassos poden alentir el buidatge de l’estómac, empitjorant el restrenyiment o poden accelerar el moviment, provocant diarrea.
S'inclouen en aquesta categoria els aliments fregits, que sovint es mouen ràpidament a través del tracte digestiu, provocant diarrea, o que es mantenen en el tracte gastronòmic massa temps, provocant inflor i molèsties. El tipus de greix que mengeu i la vostra tendència a la diarrea o al restrenyiment tenen un paper en els símptomes que podeu experimentar.
La correcció: per ajudar a prevenir la indigestió a l’esmorzar, eviteu els culpables amb greixos, com la mantega, la cansalada i el formatge. En el seu lloc, trieu opcions amb menys greixos, com els ous, i inclogueu greixos saludables i insaturats com l’alvocat, els fruits secs i les llavors.
Els ous remenats aparellats amb alvocat a rodanxes i una mica de fruita és una bona manera de començar el dia. "Si els entrepans d'esmorzar són un dels vostres àpats al matí, simplement repensar les capes", afirma Harrington. "En lloc d'ou, cansalada i formatge en un croissant, proveu ou i puré d'alvocat sobre una magdalena anglesa de gra integral".
3. Lactosa
Per a alguns, els productes lactis poden causar estralls al tracte digestiu. La intolerància a la lactosa - un tipus de sensibilitat alimentària - és el resultat de no tenir prou lactasa, l’enzim encarregat de digerir la lactosa, que és el sucre natural de la llet.
La lactasa descompon la lactosa en glucosa i galactosa a l'intestí prim. Quan no hi ha prou lactasa, la lactosa és capaç d’arribar al còlon en gran part intacta, on els bacteris s’alimenten d’aquest sucre i causen símptomes físics com gas, rampes, inflor i diarrea, sobretot si mengeu i beu massa lactis alhora.
La intolerància a la lactosa existeix en diferents nivells. Segons els Instituts Nacionals de Salut, aproximadament el 65 per cent de la població humana té una capacitat reduïda de digerir lactosa després de la infància, en diversos graus.
Algunes persones poden tolerar més lactis que altres sense cap símptoma. Si ets sensible a la lactia i intenta trobar un límit còmode, enganxa-ho amb porcions més petites i augmenta gradualment la quantitat que menges fins que notis símptomes.
La correcció: la bona notícia és que hi ha substituts lactis i sense lactis igual de gustosos. Els formatges durs envellits, com el cheddar, el suís i el parmesà, normalment no tenen lactosa i solen tolerar-se millor. Els productes lactis sense lactosa reduïda i lactosa, així com les pastilles Lactaid, són àmpliament disponibles a les botigues de queviures.
Els lactis fermentats, com el iogurt i el kefir, també són excel·lents opcions. De vegades, un estómac sensible pot ser el resultat de la disbiosi, que és un desequilibri intestinal, per un estudi del 2018 a Experientia Supplementum . Essencialment, la disbiosi significa que els bacteris dolents del seu cos estan sobreeixits i no hi ha suficients bacteris per equilibrar-lo.
Els aliments rics en probiòtics o bacteris que siguin bons per a l’intestí poden ajudar a reduir els símptomes. Simplement assegureu-vos de triar fonts que continguin "cultius vius i actius" o "probiòtics", que són els bons bacteris que ajuden a mantenir el budell sa.
Si busqueu opcions sense lactis, hi ha moltes seleccions excel·lents a la botiga de queviures en aquests dies. La llet d'ametlles, llet de civada i llet de soja són alternatives que es poden trobar fàcilment disponibles en les plantes.
4. Alcohol Sucre, Sucre Artificial i Sucres Refinats
S'han associat associats problemes digestius una quantitat excessiva d'alcohol en sucre i sucres artificials i refinats.
El sorbitol, un alcohol amb sucre, també es troba de manera natural en algunes fruites (com ara préssecs, pomes i prunes) i sucs naturals (com el suc de poma, el suc de pera i el préssec) poden causar angoixa digestiva en algunes persones.
El sucre artificial, com la sucralosa, s’utilitza per afegir dolçor sense afegir sucre ni calories i sovint es troba en varietats sense sucre de dolços, pastissos i soda. Menjar sucres artificials pot causar gas, inflor, rampes i diarrea, ja que no podem digerir-los correctament.
La solució: En lloc de sucres artificials i refinats a la taula de l’esmorzar, busqueu fonts naturals de sucre en forma de fruita, iogurt grec i cereals integrals. Iogurt grec superior amb pinya i papaia: tots dos contenen bromelina, que ajuda la digestió, ajudant a alleujar els símptomes incòmodes.
5. Els aliments de gran quantitat de fibra que no poden digerir i que són molt difícils
L’Acadèmia de Nutrició i Dietètica recomana 25 grams de fibra diària per a les dones i 38 grams per a homes. Tanmateix, la fibra és incòmoda; menjar massa ràpidament sense líquids adequats i sense un període d’ajust i és probable que tingueu gas i inflor. Menja massa poca fibra i es pot restrenyir, provocant un tipus diferent d’angoixa digestiva.
Alguns aliments comuns amb alta fibra que poden generar gas no desitjat inclouen mongetes, verdures crucíferes (com bròquil, brots de Brussel·les i coliflor), productes de blat integral i algunes fruites (com peres, pomes, préssecs i prunes).
La solució: la farina de civada és una meravellosa font de cereals integrals i fibra soluble, que afavoreix la digestió. Combina-ho amb greixos saludables com fruits secs i fruites com un plàtan per obtenir beneficis calmants de l'estómac.
Els fruits secs i les llavors són riques en fibra, cosa que és important per a la salut general de l’intestí i per mantenir-vos regulars, mentre que els plàtans contenen pectina, que ajuda a iniciar els moviments intestinals de manera natural.
Consell
Tractar un estómac sensible pot ser complicat, però no ha de mantenir-lo a la baixa. Estigueu atents al vostre cos i al que us pot dir. Si el seu malestar gastrointestinal es fa dolorós o es produeix cada dia, consulteu un metge o un dietista registrat.
