Si bé una dieta índia de 1200 calories pot ser adequada per a la pèrdua de pes a curt termini, la ingesta baixa en calories no és ideal per a la majoria d’adults sans. El menjar indi de baix contingut en calories, però, sovint és ric en espècies com la cúrcuma, que té propietats antioxidants i antiinflamatòries.
Nutrició de la dieta índia de 1200 calories
Desenvolupats per l'Acadèmia Nacional de Ciències, les dietes de referència dietètiques (DRI) són un conjunt casual de directrius que es fan servir per determinar les quantitats de diferents macronutrients necessaris diàriament. L’edat, juntament amb el gènere i l’estil de vida, juga un paper important a l’hora de determinar la ingesta diària d’un individu de tres macronutrients clau: proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
Necessaris per l’organisme en grans quantitats, aquests tres macronutrients ajuden a proporcionar energia, a més de contribuir als processos clau del cos com el creixement i el desenvolupament. Per a la majoria d’adults saludables, l’aport recomanat de proteïnes és del 10 al 35 per cent de les calories diàries totals consumides, amb el 45 al 65 per cent de l’energia procedent dels hidrats de carboni i del 20 al 35 per cent de calories obtingudes dels greixos.
Un sol gram d’hidrats de carboni o proteïnes proporciona 4 calories d’energia, mentre que un sol gram de greix ofereix més del doble que 9 calories d’energia. Per a un pla d’aliments índics de baix contingut en calories com la dieta índia de 1200 calories, que es tradueix en 120 a 425 calories (30 a 105 grams) de proteïnes, 540 a 780 calories (135 a 95 grams) d’hidrats de carboni i 240 a 420 calories (26, 7 a 46, 7 grams) de greix.
Efectes de la dieta índia de 1200 calories en calor
A més dels macronutrients, les dietes riques en menjar indi sovint contenran cúrcuma, una espècia que conté curcumina. La curcumina és coneguda principalment per les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants. Receptes índies de baix contingut en calories com la chana masala utilitzen la cúrcuma com a agent aromatitzant, i per al color groc brillant que s’afegeix als plats.
La curcumina també pot disminuir la incidència de certs càncers. Tot i que un estudi d'agost de 2018 publicat a Proceedings of the National Academy of Sciences dels Estats Units d'Amèrica es va realitzar en ratolins en lloc de humans, les seves troballes valen la pena destacar perquè suggereixen que la curcumina tracta eficaçment el càncer de mama i mielomes múltiples.
Els plats de curry més baixos en calories, com aquesta sopa de curri de carbassa de coco són dels més sans que podeu fer. Tot i això, només ofereix 3 grams de proteïna per ració, que equival a només un 1 per cent de la dosi diària recomanada. A no ser que afegiu carn a la vostra dieta índia de 1200 calories, no podreu obtenir entre 30 i 105 grams de proteïna que els experts recomanen consumir cada dia.
Dietes amb poca proteïna no proporcionaran al cos aminoàcids essencials, explica MedlinePlus. Són aminoàcids que el cos necessita per funcionar, però que no pot produir per si mateix. Els aminoàcids essencials s’aconsegueixen exclusivament de fonts d’aliments, i principalment de proteïnes animals.
Segons un estudi de juny de 2017 publicat a la revista Bioquímica , es necessita proteïna per a un creixement muscular adequat. Desgraciadament, les receptes índies de baix contingut en calories que poden ser vegetarians no poden ser bones fonts de proteïnes, afectant el desenvolupament del cos i el procés de reparació cel·lular.
Segons l’edició 2015-2020 de les Directrius dietètiques per als nord-americans, els homes actius requereixen al dia aproximadament de 2.400 a 3.000 calories per obtenir els nutrients que necessiten per mantenir la seva funció regular del cos. Per a les dones, el nombre de calories és una mica menor, al voltant de 2000 calories al dia.
Segons MedlinePlus, les dietes baixes en calories en què un individu només pot consumir fins a 1200 calories al dia només s’haurien de dur a terme amb l’ajut i per consell d’un metge. Aquestes dietes poden ajudar a les persones obeses a perdre pes, així com a millorar els símptomes de la diabetis i la pressió arterial alta. Tot i això, no es considera una solució dietètica a llarg termini viable.
Una dieta índia de 1200 calories no proporciona el nombre de calories necessàries diàriament perquè un individu en forma i saludable es mantingui en forma i sa. Consumir una dieta diària rica en aliments índics baixos en calories es produirà en pèrdua de pes. Tot i això, no hauria de formar part de la dieta a llarg termini de ningú, ja que no aportarà la nutrició i l’energia que el cos necessita per sobreviure.
