Si voleu deixar caure un excés de quilos, no esteu sols. L’extensió universitària de l’estat de Colorado diu que 50 milions d’adults que viuen als Estats Units intenten una dieta cada any. Però molts dietistes no aconsegueixen els seus objectius de pes a llarg termini. A més de restringir les calories i fer exercici regularment, consumir iogurt a l'esmorzar pot ajudar a controlar el pes.
Beneficis
Un equip de recerca de la Universitat de Tennessee es va plantejar comprovar si el consum de iogurt va augmentar la pèrdua de pes. Els resultats de la seva investigació es van publicar al número de gener de 2005 a "International Journal of Obesity". Els científics van descobrir que els que van consumir tres racions de iogurt baix en greixos al dia van perdre més pes, sobretot greix al voltant del ventre, que els que mengen el iogurt. Un document publicat al número de novembre de 2001 sobre "Obesity Research" indica que els adults que consumeixen esmorzar diàriament tenen més probabilitats de controlar el pes a llarg termini que els que salten l'esmorzar.
Mecanismes
El iogurt baix en greixos és naturalment ric en proteïnes però baix en calories. Les dietes rics en proteïnes poden ajudar a la pèrdua de pes reduint la gana i augmentant el metabolisme. Això es produeix, en part, perquè la proteïna té un efecte tèrmic elevat. Això significa que el teu cos utilitza molta energia per digerir-lo, augmentant la cremada de calories al llarg del dia. L’esmorzar afavoreix el control del pes mitjançant la reducció de la fam i l’ajudarà a prendre decisions d’aliments saludables més tard al dia.
Idees
No passa res per consumir iogurt per si sol. Tanmateix, podeu afegir més expectació afegint potenciadors de sabor saludables com un edulcorant sense calories, nabius frescos o congelats o cereals de gra integral. Addicionalment, el iogurt es pot utilitzar com a base per a un batut saludable. Penseu en barrejar iogurt en una batedora amb fruita fresca, gel, farina de civada i proteïna en pols.
Consideracions
Si bé hi ha evidència científica per als beneficis de control del pes del iogurt i l'esmorzar, cap estudi ha estudiat si menjar iogurt per esmorzar afavoreix la pèrdua de pes. A més, moltes varietats de iogurt disponibles comercialment són riques en sucre afegit. Opta per un iogurt natural que no contingui sucre afegit.
