L’isomalt i el xilitol són dos dels alcohols comuns de sucre que es troben en productes sense sucre, juntament amb sorbitol, manitol i maltitol. Els alcohols de sucre contenen menys calories que el sucre normal i no augmenten els nivells de sucre en sang tant com els edulcorants tradicionals. Consumits en grans quantitats, els alcohols de sucre poden tenir un efecte laxant, i alguns individus sensibles poden experimentar diarrea, fins i tot quan ingereixen una quantitat molt petita d’isomalt o xilitol. Consulteu sempre el vostre metge si la vostra diarrea no es resol en un parell de dies.
Efecte laxant
El motiu pel qual els alcohols de sucre aporten menys calories que el sucre regular és perquè no s’absorbeixen completament a nivell intestinal. Si teniu una quantitat important d’isomalt o xilitol alhora, els alcohols no absorbits del sucre del tracte gastrointestinal seran fermentats pels bacteris dels vostres intestins i posarà una gran quantitat d’aigua del cos al vostre tracte gastrointestinal. Tota aquesta fermentació i aigua extra expliquen l’efecte laxant dels alcohols de sucre quan es consumeixen en grans quantitats. No obstant això, la majoria de la gent necessita menjar una quantitat important d’alcohol de sucre per patir diarrea. Si només teníeu quantitats o traces d’isomalt o xilitol molt petites i teniu diarrea, podríeu tenir una condició de malabsorció.
Malabsorció de poliol
El poliol és un terme paraigua per a tots els alcohols de sucre, inclòs el xilitol i l’isomalt. Si ets especialment sensible als poliols de sucre, potser no només patis diarrea, sinó també dolor abdominal, inflor i flatulències quan menges quantitats molt petites d’isomalt i xilitol, o altres alcohols de sucre com el sorbitol, el manitol i el maltitol. Si sospiteu que teniu intoleràncies alimentàries, consulteu el vostre metge o un dietista registrat especialitzat en salut gastrointestinal per ajudar-vos a descobrir-ho.
Alcohol d’isomalt, xilitol i sucre
S’afegeixen alcohols de sucre com l’isomalt i el xilitol a una varietat de productes etiquetats sense sucre. Podeu trobar aquests edulcorants en genives sense sucre, mentes sense sucre, barres de xocolata sense sucre, galetes sense sucre i gelats sense sucre. Sempre que tingueu dubtes, sempre heu de llegir atentament la llista d’ingredients per assegurar-vos que mantingueu aquests poliols fora de la vostra dieta per evitar més problemes gastrointestinals com la diarrea.
