El dejuni intermitent va dominar el 2019: el primer lloc en les dietes més buscades de Google de l'any. Però el 2020 podria ser l'any del programa HMR, segons US News & World Report, que va classificar la dieta en primer lloc per perdre pes ràpidament. No estem tan segurs que això sigui bo.
Què és el Programa HMR?
El Programa de Recursos de Gestió Sanitària, més conegut com a Programa HMR, és un pla d’aliments preembalat creat fa uns 30 anys pel doctor Lawrence Stifler. S'ha provat i es continua utilitzant com a enfocament de pèrdua de pes en entorns clínics. Molts hospitals com NYU Langone Health, UC San Diego Health i Henry Ford Health System, a Detroit, utilitzen HMR com a programa de pèrdua de pes a les seves instal·lacions.
El programa revela "un lliurament fàcil de menjar" fàcil i convenient, alhora que us proporciona "un descans per prendre decisions sobre aliments". Hi ha tres plans per triar; el més bàsic inclou suport digital i un kit d’inici de menjars i batuts i el programa afirma que pot ajudar-te a perdre 12 lliures en només tres setmanes. A la part superior, hi ha un pla amb suport digital més suport presencial, a més de tots els aliments de pèrdua de pes de l'HMR, i que afirma que us ajudarà a perdre entre 28 i 38 lliures en només 12 setmanes.
Què podeu (i no podeu) menjar al programa HMR
El pla del programa HMR at Home proporciona de 1.200 a 1.500 calories cada dia i es divideix en dues fases.
Durant la primera fase, es pot menjar tres batuts HMR, dos plats de HMR i cinc racions de fruites i verdures cada dia. Resteu en la primera fase fins assolir el vostre pes objectiu o fins que estigueu preparats per tenir menys estructura en la vostra dieta. Un dia de mostra en fase 1 pot semblar:
- Esmorzar: Cereal Calent HMR Multigrain amb 1 tassa de fruita
- Berenar: Batut de xocolata HMR
- Dinar: pasta HMR Penne amb mandonguilles i 2 tasses de verdures
- Berenar: 1 tassa de fruita
- Sopar: pollastre salat HMR i 2 tasses de verdures
- Berenar: Agitada de vainilla HMR amb 1 tassa de fruita congelada
Si al final del dia encara tens gana, el programa recomana tenir un budell o una barra de HMR per satisfer les seves ganes de berenar.
La segona fase, que se suposa que durarà entre quatre o vuit setmanes, és una fase de transició en què es comença a menjar menys aliments específics de la HMR i es comença a incorporar aliments sans de baix contingut en calories sense HMR.
Al programa HMR, especialment durant la primera fase, se us anima a menjar aliments HMR només juntament amb fruites i verdures. El lloc web té una base de dades de receptes, però tots reclamen aliments específics d’HMR que després hi afegiu. Un exemple és una recepta italiana de tomàquet bisque que demana combinar la lasanya de HMR amb la sopa de pollastre HMR 500, juntament amb tomàquets guisats en conserva, Molly McButter (sí, en llegiu bé) i crema agra sense greixos.
Sabíeu que guardar un dietari alimentari és una de les maneres més eficaces de controlar el vostre pes? Baixeu l’aplicació MyPlate per fer un seguiment fàcil de les calories, mantenir-vos concentrat i assolir els vostres objectius.
Els avantatges i els contres del programa HMR
Com en qualsevol cosa, hi ha positius i negatius d’aquesta dieta. Segons la nostra opinió, però, el dolent supera el bo. Heus aquí el nostre desglossament.
Els avantatges:
- Lliurament d’àpats: a qui no li agrada la facilitat d’un programa d’entrega d’àpats? No cal coure aquí ni haver de pensar en què menjareu.
- Moltes fruites i verdures: més específica d’aquesta dieta és l’abundància de fruites i verdures promogudes a cada àpat. La dieta fomenta almenys cinc racions cada dia, cosa que s’adapta a les Directrius dietètiques per als nord-americans.
- Funciona: la dieta està homologada i utilitzada pels hospitals de tot el país perquè, com gairebé qualsevol dieta, us ajudarà a perdre pes. Però, com sabem, la pèrdua de pes sostenible i una millor salut general són més importants que una baixada ràpida en la balança, més a continuació.
Els contres:
- És car: el cost de la dieta significa que no és accessible a tothom. El cost típic de tres setmanes de batuts i lliurament d'aliments és d'aproximadament 300 dòlars, i encara heu de suplementar-vos amb viatges al supermercat.
- El sodi és un problema: els aliments amb HMR poden tenir una gran quantitat de sal. Per exemple, l'exemple anterior de la recepta italiana de Bisque Soup proporciona més de 1.800 mil·ligrams de sodi per ració, és a dir, aproximadament el 80 per cent de les vostres necessitats diàries de sodi en només un àpat, segons l'American Heart Association.
- El menjar està ple d’additius: Els aliments HMR i els ingredients que es fan servir a les receptes també s’envasen amb sabors artificials, edulcorants i additius. Afegir Molly McButter, és a dir, "ruixar" amb aroma de mantega elaborat amb maltodextrina - a la Bisque Soup italiana és un exemple primordial. Una recepta de batuda demana "xarop de xocolata blanca sense sucre" i els propis polvoritzadors de la proteïna HMR contenen l'aspartam edulcorant artificial.
- Es pot aïllar socialment: segons els informes dels Estats Units, la dieta també us recomana "plantejar-vos limitar temporalment les activitats socials que es centren al voltant dels aliments" mentre feu la dieta. Qualsevol dieta que fomenti la restricció de la seva vida social de manera que pugui seure a casa i controlar detingudament la ingesta d'aliments no és una dieta sostenible en els nostres llibres. La dieta està essencialment dient que no es poden tenir les dues —una dieta sana i una vida social— que són exclusivament mútues. La dieta no ensenya a ensenyar a algú a viure una vida sana, que inclou una relació saludable amb els aliments, mantenint relacions socials i fructíferes amb els amics i els éssers estimats.
Un enfocament més saludable de la pèrdua de pes
Qualsevol dieta que afirmi que "perdreu pes ràpidament" mentre us confia al 100 per cent dels seus aliments per fer-ho, és la que heu de procedir amb precaució. Sobretot quan aquests aliments tenen un gran contingut en sodi i en subpar, i us animem a limitar qualsevol part de la vostra vida social que pugui estar al voltant dels aliments.
Entenem el desig de perdre pes ràpidament, però, quin és el cas si no és sostenible? En canvi, un enfocament més lent i a llarg termini que inclou focalitzar-se en els aliments sencers versus els aliments ultra-processats i els batuts és el camí més saludable.
De fet, els investigadors d’un estudi publicat el maig del 2019 a Metabolism cel·lular van dividir un grup en dos: un grup ultra-processat i un grup d’aliments menys processat i més complet. Als dos grups se'ls va donar la mateixa quantitat de menjar per menjar cada dia (igualat per calories), però el grup processat naturalment menjava aproximadament 500 calories més cada dia i va acabar guanyant una lliura al llarg de dues setmanes.
Allunyar-nos de confiar en aliments ultra-processats i menjar una dieta saludable i integral basada en aliments pot ser millor per a la nostra salut i la nostra cintura a llarg termini.
Necessiteu més ajuda? Feu una ullada a la vostra forma de trobar la millor dieta per baixar de pes
