La pèrdua de pes amb èxit requereix canvis en la dieta i, sovint, implica menjar més fruites, verdures i altres aliments rics en fibra. Un efecte secundari comú d’aquest augment de la ingesta de fibra és el gas intestinal, també anomenat flatulència, que pot provocar molèsties i vergonya. La bona notícia és que aquest excés inflama i el gas sol ser temporal ja que l’intestí s’ajusta a més fibra. En alguns casos, però, la intolerància alimentària és la causa i l’evitació de certs aliments és necessària per evitar aquest gas.
El factor de fibra
Els aliments rics en fibra són un element dietètic quan s’intenta baixar de pes. Els cereals integrals i els llegums, com ara les faves seques, els pèsols i les llenties, són més plens en comparació amb el pa, cereals o grans de fibra baixa, que ajuden a controlar la gana. A més, menjar més fruites i verdures senceres plenes de fibra pot ajudar a substituir o reduir porcions d’aliments més alts en calories i menys nutritius. Com que certes fibres es mouen més ràpidament de les femtes pels intestins, aquest nutrient també ajuda a prevenir el restrenyiment i confereix altres beneficis a la salut intestinal. Concretament, els bacteris que promouen la salut que alineen el còlon prosperen quan es troben amb fibra dietètica, un procés que produeix gas intestinal. Mentre que qualsevol aliment alimentat en alta fibra pot contribuir al gas, els delinqüents més comuns inclouen mongetes seques i pèsols, col, brots de Brussel·les, bròquil, ceba, segó, prunes, préssecs, peres i pomes.
El factor Smoothie
Si els canvis en la dieta són importants i la ingesta de fibra és molt superior a l’habitual, es pot produir un excés d’inflament, gas i fins i tot diarrea. Si bé el factor de plenitud de molts aliments rics en fibra tendeix a prevenir el consum excessiu, és fàcil embalar moltes fruites i verdures en batuts: una incorporació de moda a les dietes per baixar de pes. I no és rar que les persones pateixin gas i altres efectes secundaris gastrointestinals després d’introduir batuts en la seva dieta diària. El cos es pot adaptar a una major aportació de fibra amb el pas del temps, però ajuda a augmentar la ingesta de fibra gradualment, i a començar amb petites quantitats de batuts, avaluant la tolerància abans de consumir-ne més.
Intolerància als aliments
L’addició de diferents aliments a un pla de pèrdua de pes pot provocar acumulació de gas si hi ha intolerància alimentària, a causa de la presència de components alimentaris mal digerits a l’intestí. Per exemple, si el gas intestinal augmenta després de consumir llet o iogurt, això pot estar relacionat amb una intolerància a la lactosa, un carbohidrat que es troba a la llet. Alguns hidrats de carboni en mongetes seques i pèsols, alguns cereals i aliments rics en fructosa, un sucre que es troba naturalment en fruites i verdures, poden ser poc digerits en algunes persones i provocar una producció anormal de gas. El gas també pot ser un símptoma de la malaltia celíaca o la intolerància al gluten, causada per menjar blat, ordi, sègol o altres aliments que contenen gluten. Si la flatulència es produeix per la intolerància als aliments, la millor estratègia de prevenció és evitar els aliments ofensius.
Suplents de sucre
Si en un pla d’alimentació per a la pèrdua de pes s’inclouen aliments sense sucre o sense sucre, la intolerància als alcohols al sucre, un edulcorant d’ús habitual, podria ser la causa. Els alcohols de sucre, també anomenats poliols, són populars perquè no afavoreixen la càries dental i perquè la seva digestió incompleta a l’intestí significa que els aliments endolcits amb poliols afecten menys el sucre en sang en comparació amb altres edulcorants naturals. Tanmateix, aquesta digestió incompleta comporta un efecte similar a laxant a l’intestí i pot causar gas, inflor i diarrea. La majoria dels alcohols de sucre s’elaboren sintèticament i es poden identificar quan s’utilitzen com a edulcorant, ja que es requereix la seva inclusió al tauler d’informació nutricional de l’etiqueta alimentària. Però certes fruites i verdures –com ara prunes, peres, pomes, moniatos i bolets– poden contenir quantitats prou grans d’alcohol de sucre per produir gas en individus sensibles, de manera que en algunes persones és important la restricció d’aliments rics en poliols.
Advertències
El gas intestinal es pot relacionar amb un augment de la ingesta de fibra, que es pot contrarestar amb canvis graduals de dieta o intolerància a certs aliments. L’aire empassat, a partir de begudes carbonatades, xiclet o menjar massa ràpidament, també pot generar gas. Però, de vegades, els gasos persistents, inflor, diarrea o pèrdua de pes involuntària poden ser un signe d’alguna cosa més greu, de manera que és important que un metge avalui aquest símptoma si els canvis simples de dieta no ajuden. A més, el gas causat per la intolerància alimentària pot requerir més investigació i educació dietètica per prevenir els símptomes en curs, de manera que s’uneix amb un metge i dietista per obtenir més informació sobre aquesta intolerància i com gestionar els símptomes gastrointestinals relacionats.
Revisat per Kay Peck, MPH RD
