El silici és un mineral que, com el calci i la vitamina D, pot ajudar a millorar la força dels seus ossos i reduir el risc d’osteoporosi, segons un article publicat al “International Journal of Endocrinology” el 2013. Els aliments vegetals solen contenir més silici. que els aliments per a animals, de manera que els vegetarians sovint tenen una ingesta més elevada de silici que els que mengen carn.
Fonts dietètiques comunes
El vi negre, la cervesa, les panses, el pa integral, els cereals de segó, l’arròs integral, les mongetes verdes i l’aigua mineral són algunes de les fonts més habituals de silici. Altres fonts comunes són l’ordi, la civada, el blat integral, els fruits secs, la fruita seca, el plàtan, les verdures d’arrel, els espinacs, les marines i les carns d’orgue. Tot i que les mongetes acostumen a ser més baixes en silici, les llenties vermelles contenen una quantitat important d’aquest nutrient. L’aigua potable també pot contenir alguna quantitat de silici.
