Tot i que els batuts de proteïnes no poden cremar greixos directament del cos, pot ser que, indirectament, us ajudin a perdre pes. Per exemple, la proteïna tendeix a afavorir la sacietat o una sensació de plenitud, que pot ajudar-vos a menjar menys calories al llarg del dia. La proteïna del sèrum sembla ser una de les millors opcions, si no la millor, a l’hora de perdre pes. Tot i això, és important comprendre que és necessària una dieta saludable i un exercici constant per baixar de pes, a més de consumir batuts de proteïna del sèrum. Consulteu el vostre metge abans de començar a prendre suplements de proteïna del sèrum; potser no són adequats per a tothom.
Sèrum
La proteïna del sèrum deriva de la llet i és un subproducte del procés d’elaboració de formatges. Disposa del valor biològic més alt de qualsevol proteïna, segons el Centre de salut McKinley de la University of Illinois. El valor biològic d’una proteïna és la mesura de com l’absorbeix i utilitza el seu cos. El sèrum conté tots els aminoàcids essencials que necessita el vostre cos per afavorir la pèrdua de greix, el creixement muscular i fins i tot millorar la funció del vostre sistema immune. El sèrum de llet està disponible en diferents qualitats; els aïllats són de màxima qualitat mentre que els concentrats són lleugerament inferiors, però també són menys cars.
Recerca
Algunes investigacions han demostrat que els batuts de proteïnes del sèrum promouen la pèrdua de greix. Un d'aquests estudis va ser publicat a "Nutrició i Metabolisme" el 2008. Va demostrar que dos batuts de proteïna del sèrum per dia van ajudar els participants a perdre aproximadament tres vegades més greixos durant un període de 12 setmanes en comparació amb els participants que no consumien les begudes de sèrum. Al final de l'estudi, els participants que van beure batuts de proteïna del sèrum van perdre pes considerablement més que els que no ho van fer.
La sacietat
Segons el Consell de Exportació de Làctics dels Estats Units, la proteïna de sèrum és eficaç per promoure la sacietat. Afirma que les proteïnes són molt més efectives per promoure la sacietat en comparació amb els carbohidrats i els greixos. El resultat és que mengeu menys calories mentre us sentiu satisfets alhora. La proteïna de sèrum sembla que promou la sacietat és que estimula diverses hormones gastrointestinals implicades en la regulació de la gana.
Import
El Centre de salut McKinley suggereix consumir uns 20 g a 25 g de proteïna del sèrum per dia per perdre pes i millorar la composició corporal. És important tenir en compte que simplement afegir aquesta quantitat de proteïna del sèrum a la dieta sense tallar calories en un altre lloc comportarà un augment de pes. La suplementació de proteïnes de sèrum aporta calories a la ingesta calòrica diària, de manera que és important equilibrar aquestes calories amb les calories que es consumeixen en aliments sencers. Parleu amb un dietista o el vostre metge si teniu dubtes sobre l'equilibri de la ingesta calòrica diària a efectes de pèrdua de pes.
