El te d’Osmanthus s’elabora a partir de la planta de flors d’osmanthus fragrans originària de la Xina. Àmpliament consumit a Àsia, el te d’osmanthus és menys comú als Estats Units. No obstant això, està fàcilment disponible a les botigues de menjar xinès i en línia en forma de fulles soltes i bossa de te. Osmanthus és conegut per la seva rica aroma, que afirmen els defensors que ajuda a suprimir la gana. Els científics continuen determinant quins components químics conté l’osmanthus i quins són els beneficis potencials per a la salut.
Supressor d’apetits potencial
Inhalar l'aroma fragant del te d'osmanthus pot frenar la gana, afirmen els autors d'un estudi publicat en un número de 2013 de la revista Scientific Reports. A l'estudi, els investigadors van poder demostrar que l'olor d'osmanthus disminueix l'activitat de productes químics cerebrals que estimulen la gana, com el neuropèptid Y. A més, l'olor d'osmanthus augmenta l'activitat de productes químics cerebrals que disminueixen la gana. Els resultats suggereixen que l’aroma d’osmanthus exerceix un efecte sedant lleu i redueix la motivació per menjar, expliquen els autors de l’estudi.
Ric en vitamina B-3
Els científics de la Xina van avaluar les substàncies de les flors d’osmanthus fragrans i van comprovar que les flors són riques en una forma de vitamina B-3 coneguda com a niacinamida, segons un article publicat al número de gener de 2015 del Journal of Natural Medicines. Es tracta d’una forma menys coneguda pertanyent al grup de vitamines B que té efectes diferents que la niacina. Com en totes les vitamines B, B-3 ajuda al cos a convertir els hidrats de carboni en energia. A diferència de la niacina, però, la niacina pot ajudar a protegir les cèl·lules productores d’insulina en persones amb diabetis tipus 1, però cal fer més recerca, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Ric en antioxidants
Osmanthus és ric en compostos de polifenol, que són substàncies que es troben a les plantes que actuen com a antioxidants. També es troben fruites i verdures en polifenols com els de l’osmanthus. Les dades clíniques suggereixen que una dieta rica en polpenols redueix el risc de malalties cròniques, segons una revisió publicada al número de novembre de 2009 de la revista Oxidative Medicine i Cellular Longevity. Per exemple, la investigació indica que els polifenols redueixen el risc de patir malalties de l'artèria coronària. Als polifenols se'ls acredita els beneficis de la salut del cor del vi negre.
Característiques i com es realitza
El te d'Osmanthus és naturalment lliure de cafeïna i consisteix en brots de flors grogues daurades seques. La fulla solta es fa normalment col·locant els cabdells en un infusor i col·locant l’infusor a la tassa. A continuació, aboqueu una tassa d’aigua bullint sobre la infusora, deixant que els cabdells s’enfilin durant uns minuts abans d’eliminar la infusora. Té un sabor lleugerament dolç, a la mantega i una aroma floral. És habitual barrejar osmanthus amb te oolong o verd, però també en podeu gaudir sol.
