Una mica d’aigua picant pot suposar un gran impuls per a la vostra salut. Els avantatges del pebre de caiena són molts. L’aigua de pebre de caienna es refereix generalment a un te elaborat amb aigua, pebre de caiena i suc de llimona, servit calent o gelat.
Penseu de beure aquesta barreja de manera regular, sobretot si voleu una millor salut metabòlica, un pes constant i una millor protecció contra les malalties.
Consell
L’aigua de pebre de Cayenne ofereix possibles beneficis que inclouen la gana reduïda, una salut metabòlica i gastrointestinal millorada i una possible protecció contra el càncer.
Quant al pebre i la capsaïcina de Cayenne
El pebre Cayenne afegeix un toc a molts plats salats, però podeu garantir un aport regular creant un te de pebre de caiena. Els beneficis del pebre de caiena provenen del component actiu, un compost químic conegut com a capsaïcina. El pebre Cayenne, el pebre vermell en pols, té concentracions de capsaicinoides normalment a 2.500 micrograms per gram.
La calidesa del pebre de caiena es mesura mitjançant l’escala de calor Scoville, que avalua les unitats de calor dels pebrots segons la quantitat de capsaïcina que contenen. La capsaïcina pura es troba a la part superior de l'escala amb 16 milions d'unitats de calor, i els pebrots nuls. El pebre Cayenne té de 5.000 a 25.000 unitats de calor i es considera a l'extrem superior dels pebrots "suaus".
Si s’ingereix, s’hi pot ingerir grans quantitats de capsaïcina, però la quantitat que es troba en la caiena és tan petita que realment no teniu risc de fer mal beure aigua de pebre de caiena. Open Heart va publicar una investigació el juny de 2015 segons la qual els rosegadors consideren beneficis significatius de la ingesta de capsaïcina que oscil·la entre el 0, 01 i el 0, 02 per cent de la dieta. Els investigadors creuen que les dosificacions entre 20 i 40 mil·ligrames poden ser adequades per a la majoria de les persones.
Segons la vostra tolerància, una massa de caiena pot causar dolor a la boca i molèsties gàstriques. Pot ser que sigui més còmode afegir-hi gradualment begudes de pebre de caiena a la vostra dieta abans d’anar a dosis elevades per ambientar el cos.
Supressió de l’apetit i suport a desintoxicació
El pebre de caienna pot actuar com a supressor de l’apetit, disminuint la fam de manera que mengeu menys i us sentiu plens durant més temps. Un estudi a Appetite publicat el juny de 2014 va comprovar que afegir capsaïcina a la vostra dieta augmenta els sentiments de satisfacció i plenitud, cosa que pot evitar el sobreeiximent. L’estudi va utilitzar píndoles de capsaïcina a dosis d’uns 1, 03 grams de chile vermell amb 39.050 unitats de calor Scoville a cada àpat durant 36 hores; fàcilment podríeu consumir aquesta quantitat en una beguda de pebre de caiena.
Els beneficis del pebre Cayenne inclouen la seva capacitat d’estimular la circulació i eliminar l’acidesa al cos. Un article a Critical Review of Food Science and Nutrition publicat el juliol de 2016 va detallar múltiples beneficis de consumir pebre de caiena, incloses propietats antioxidants i antiinflamatòries.
Suport al sistema metabòlic
El pebre Cayenne també té efectes beneficiosos sobre el sistema metabòlic, segons la investigació presentada a l' Iranian of Basic Medical Sciences de maig de 2018. La síndrome metabòlica, que es caracteritza per nivells alts de sucre en la sang, nivells elevats de lípids, pressió arterial alta i obesitat. presenta un major risc de patir malalties del cor i d’altres afeccions cròniques.
El pebre vermell, en forma de caiena, té la capacitat de controlar la síndrome metabòlica i els seus trastorns relacionats, com l'obesitat i la diabetis. El pebre Cayenne pot fins i tot poder disminuir el risc de mortalitat per malalties cardiovasculars. Els investigadors van arribar a aquesta conclusió després de revisar diversos estudis sobre animals i humans.
La capsaïcina a l'aigua de pebre de caiena pot fins i tot tenir un potencial per ajudar a combatre l'obesitat. Una investigació publicada a la revista Farmacognosi, al número de gener de juny de 2017 va concloure que el consum de capsaïcina cayenne pot ajudar a induir la pèrdua de pes i la descomposició de les cèl·lules grasses, millorar els sentiments de plenitud, augmentar la capacitat de cremar calories i provocar-vos una reducció de calories i ingesta de greixos..
La revisió va declarar que el consum de capsaïcina pot ser útil en la teràpia d’obesitat. Tanmateix, no està clar la quantitat d'aigua de pebre de caiena que hauria de beure per tenir un efecte positiu.
Beneficis de la digestió de l'aigua de pebre Cayenne
El pebre Cayenne pot ajudar a millorar la vostra salut digestiva. El document de Critical Review in Food Science and Nutrition també va concloure que el pebre de caiena és un potent estimulant gastrointestinal que pot augmentar la capacitat del tracte digestiu de rebre i processar micronutrients. La capsaïcina de caiena també augmenta el flux sanguini gàstric per ajudar a curar les úlceres gàstriques.
Una altra investigació de la revista Journal of Complementary and Integrative Medicine publicada el juny de 2016 va assenyalar altres beneficis gastrointestinals que es poden atribuir a més de 200 components en la capsaïcina. Aquests inclouen l'estimulació de la digestió, la reducció dels símptomes de GERD (malaltia de reflux gastroesofàgic) i la inhibició de patògens que poden causar infecció al tracte digestiu. La capsaïcina pot fins i tot inhibir el desenvolupament d’úlceres i càncer.
L'article destaca que es necessiten més investigacions per determinar la dosi adequada de caiena per proporcionar aquests beneficis.
Beneficis cardiovasculars i anticàncer
L’aigua de pebre Cayenne també pot tenir un element protector cardio, ja que pot ajudar a dilatar els vasos sanguinis. Això fa que la sang flueixi més lliurement, augmentant la circulació. El mitjà significa un possible impuls en la vostra salut cardiovascular. Open Heart va publicar una revisió de la investigació el juny de 2015 que la capsaïcina a la caiena pot millorar la dilatació dels vasos sanguinis (en un estudi de rosegadors) i pot descoratjar la formació de placa que pot conduir a artèries obstruïdes.
La revisió també va observar que els estudis sobre rosegadors també han demostrat que la capsaïcina té un efecte positiu en l'aterosclerosi, la hipertensió, la diabetis, l'obesitat i l'ictus. Un cop més, el treball va demanar investigacions addicionals sobre la quantitat de capsaïcina necessària per promoure aquesta òptima salut vascular i metabòlica. Simplement no està clar quanta aigua de pebre de caiena hauria de beure per obtenir els avantatges.
Anticancer Research va publicar proves al març del 2016 sobre les potencials propietats anticancerígenes del pebre de caiena a causa de la presència de capsaïcina. La capsaïcina, com a fitoquímica bioactiva, altera l'expressió de diversos gens implicats en la supervivència, metàstasi i creixement de cèl·lules canceroses. La capsaïcina en realitat demana que entrin en pràctica els gens que suprimeixen el tumor, possiblement ajudant a prevenir l'aparició de la malaltia mutagènica.
Un cop més, la investigació sobre el potencial anticancerigen del pebre de caiena i el seu component actiu principal de la capsaïcina es troba en els seus primers estadis. No s'han fet indicacions sobre la millor manera de prendre caiena (ja sigui a través d'aigua, càpsules o un altre mitjà) i la quantitat que cal prendre.
