Weight Watchers basa el seu programa de dieta al voltant d’un sistema calculat de punts. Tots els aliments tenen un valor de punts basat en calories i contingut en nutrients. Per exemple, dues cullerades soperes de mantega de cacauet són cinc punts observadors de pes. Els observadors de pes classifiquen la mantega de cacauet com una font saludable de greix. La mantega de cacauet es troba en una varietat de receptes i menjars envasats prèviament. Quan feu la vostra selecció de mantega de cacauet, assegureu-vos de comprovar les etiquetes i evitar les opcions amb sucre afegit.
Greixos saludables
Els greixos insaturats són beneficiosos per a l’organisme, mentre que, els greixos saturats i trans són un risc per a la seva salut cardiovascular. Els Watchers de Pes recomana la mantega de cacauet perquè proporciona àcids grassos monoinsaturats al cor i un sabor ric i fresc. El cos necessita àcids grassos essencials com l’àcid linoleic i linolènic per reduir la inflamació i la coagulació de la sang. El greix també serveix com a font d’energia i aïllament per al teu cos. Els greixos saludables són crucials també per al desenvolupament i el funcionament cerebrals adequats. A més, el greix de mantega de cacauet ajuda a la salut de la pell i ajuda a la producció d’oli natural del cos que ajuda a mantenir la hidratació natural dels cabells. També transporta vitamines A, E, D i K a través del torrent sanguini, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, els greixos saturats, però, contribueixen a l’enduriment de les artèries i l’acumulació de colesterol. Els greixos saturats haurien de limitar-se al 7 per cent de la ingesta calòrica diària i els greixos trans haurien de contenir no més d’un 1 per cent de la ingesta calòrica diària, segons l’American Heart Association.
Prestacions addicionals de salut
La mantega de cacauet té més beneficis que el greix saludable. Proporciona minerals inclosos potassi i fòsfor. També és naturalment baix en sucres i hidrats de carboni, i conté poc menys de 3 grams de sucre i 6 grams de hidrats de carboni per ració de 2 cullerades. Weight Watchers promou la mantega de cacauet perquè és una font de proteïnes àmpliament disponible, versàtil i saludable. Dues cullerades de mantega de cacauet proporciona 8 grams de proteïna. La proteïna està present a totes les cèl·lules vives del cos humà i el cos necessita proteïna cada dia perquè no és capaç d’emmagatzemar-la durant llargs períodes de temps.
Opcions
Weight Watchers proporciona receptes saludables que contenen mantega de cacauet i que podeu preparar a casa. La dieta suggereix opcions com "Salsa de cacauets asiàtics sense cuinar" per arrebossar sobre els tallarines de blat integral o podeu utilitzar-la com a amanida. Altres receptes que implementen mantega de cacauet són el cacauet senegalès amb espinacs i patates dolces, el cuscús vegetal marroquí i els pots de gambes vietnamites. Si voleu afegir una mica de mantega de cacauet a l’esmorzar del matí, proveu les seves magdalenes de blat integral de mantega de cacauet. Una magdalena és de cinc punts per a observadors de pes. Aquesta recepta demana farina de blat integral, pols de cocció, farina per a tots els propòsits, sal, ous, sucre marró clar, cruixent mantega natural de cacauet, poma-poma sense sucre, oli de canola, llet sense greixos i extracte de vainilla. Simplement assegureu-vos d’evitar la mantega de cacauet que conté olis parcialment hidrogenats o hidrogenats perquè contenen greixos trans.
Alternatives
Moltes persones són al·lèrgiques als cacauets i la mantega de cacauet, per la qual cosa el Weight Watchers proporciona manters alterns de nous. Recomanen mantega d’anacard perquè proporciona greixos monoinsaturats i conté àcid oleic que afavoreix la salut del cor. La mantega d'ametlla és una altra de les preferides del Weight Watcher al departament de mantega de fruits secs perquè subministra àcids grassos sans amb fibra, potassi, proteïnes, vitamina E, calci i magnesi. Weight Watchers recomana repartiments addicionals, inclosos els mantecs de fruits secs elaborats amb soja, llavors de gira-sol, macadàmies, pecans i llavors de carbassa.
