La llet de xocolata és un berenar cada vegada més popular després de l’entrenament. Recents investigacions han començat a investigar els efectes de recuperació post-entrenament de llet de xocolata enfront de batuts de proteïna o pols, amb resultats prometedors. Els entrenadors i atletes poden sorprendre en saber que la llet de xocolata pot ser fins i tot més eficaç que els suplements en molts casos. La llet de xocolata és una alternativa pràctica i barata a molts suplements “d’alt rendiment”.
dades nutricionals
La llet de xocolata ofereix diversos nutrients per als atletes. Segons el lloc web Facts Nutrients, una tassa de llet de xocolata amb baix contingut de greix conté 160 calories. A més, una tassa de llet de xocolata ofereix quantitats importants de diverses vitamines del complex B - nutrients que necessiteu per convertir l’aliment en energia - així com calci, fòsfor i vitamina D necessaris per als ossos sans. La llet de xocolata és baixa en greixos saturats i colesterol i conté més d’una dotzena de vitamines i minerals.
Necessitats de proteïnes
L’exercici augmenta l’estrès sobre els músculs. Després d'un entrenament, el múscul està estressat i les fibres musculars individuals poden haver patit algun dany. La proteïna s’associa amb el creixement muscular i la reparació de teixits, i els esportistes han d’augmentar la seva aportació de proteïnes per obtenir els beneficis de les sessions de pràctica, segons l’Associació Nacional de Força i Condicionament. Les persones altament actives necessiten consumir uns 1, 8 g de proteïna per cada quilo de pes corporal, aproximadament el doble de la necessitat de persones sedentàries. Una tassa de llet de xocolata ofereix 8 grams de proteïna.
Necessitats hidrats de carboni
A més de proteïnes, els esportistes han d’augmentar la ingesta de carbohidrats després de fer exercici. L’exercici fa servir magatzems de glicogen, que s’encarreguen d’aportar energia als músculs. Els hidrats de carboni són fàcilment digeribles i poden alimentar aquests subministraments de glicogen, segons l'Associació Nacional de Força i Condicionament. A més, si el glicogen no es proveeix d'alimentació, el cos utilitza magatzems de proteïnes per a la nutrició, negant alguns dels avantatges de l'exercici. Beu un got de llet de xocolata i obtindràs 25 grams d’hidrats de carboni.
Per què la llet de xocolata?
La investigació ha trobat que la llet de xocolata conté una relació ideal de carbohidrats i proteïnes, segons l’especialista de força i condicionament Ryan Johnson. Aquesta proporció d'hidrats de carboni i proteïnes és essencial per alimentar els músculs cansats o danyats i facilita el procés de recuperació de l'entrenament. Per aquest motiu, el Consell Americà sobre Exercici recomana llet de xocolata per a esportistes de resistència que busquen alimentar-se després d’un entrenament. La llet de xocolata pot contenir més capacitat de recuperació d’entrenament que la majoria de batuts proteics. A més, a moltes persones ja els agrada el gust de la llet de xocolata i és fàcil i fàcil de trobar.
Per què no complements?
El suplement de proteïnes és eficaç per augmentar la síntesi de proteïnes musculars i reduir la ruptura, segons el científic de l'exercici G. Damon Wells. Tanmateix, l’inconvenient dels suplements és que són cars i sovint tenen un sabor amarg i inigualable. A més, els ingredients en proteïnes en pols sovint s’extreuen d’ingredients que ja es troben de forma natural als productes lactis. La llet de xocolata és una manera sana, natural i econòmica de promoure la recuperació després d’un entrenament.
