Una galeta és una sopa cremosa i rica d’origen francès. La paraula bisque deriva de bis quit, o "dos cops cuits", escriu Clifford A. Wright al seu llibre "Les millors sopes del món". Podeu fer una deliciosa i fàcil galeta de tomàquet simplement afegint llet i mantega a una llauna de sopa de tomàquet.
Calòries
La informació nutricional s'aplica a una de 8 oz. tassa de sopa de bescuit de tomàquet feta a partir de barrejar sopa de tomàquet en conserva, llet sencera i mig pal de mantega salada. Una tassa de galeta de tomàquet conté 149 calories, el que suposa aproximadament el 7 per cent del valor diari recomanat per a les calories, basat en una dieta diària de 2.000 calories.
Proteïnes, greixos, carbohidrats
Les calories en una tassa de galeta de tomàquet consisteixen en 24 calories procedents de proteïnes, 40 calories en greixos i 85 calories en hidrats de carboni. La galeta de tomàquet conté 22 g d’hidrats de carboni per tassa, el que és el 7 per cent del valor diari dels hidrats de carboni.
Beneficis sanitaris
La sopa de bescuit de tomàquet és una opció alimentària saludable basada en els beneficis naturals dels tomàquets. Els tomàquets processats amb sopa en conserva són encara més potents, ja que la cocció concentra els nivells de licopè, betacarotè, complex B, ferro, potassi i vitamina C.
