La colitis de Crohn i ulcerosa són malalties inflamatòries intestinals (IBD) que causen inflamacions del tracte gastrointestinal. Segons la Clínica Mayo, tant la colitis de Crohn com la ulcerosa causen fort dolor abdominal i diarrea. Fins i tot poden conduir a desnutrició. No es coneixen cures per a la Crohn o la colitis, però hi ha tractaments que poden alleujar els símptomes. La Clínica Mayo suggereix modificacions en la dieta per ajudar a controlar les eclosions.
Menjars baixos en greixos
Explica la clínica Mayo les persones amb colitis de Crohn i colitis ulcerosa. El greix passa a través del sistema digestiu, empitjorant la diarrea. La Clínica Mayo també explica que la mantega, la margarina, les salses de crema i els fregits són els pitjors culpables. Per controlar la diarrea, les persones amb colitis de Crohn i ulceroses han de seguir una dieta baixa en greixos. Els aliments baixos en greixos inclouen productes lactis sense greixos i alternatives de lactis i alternatives làctiques, pa, cereals, galetes, coques d'arròs, pretzels, crispetes de blat de moro, farina de civada, creps sense greix, pasta senzilla, arròs normal, magdalenes baixes en greixos, qualsevol fruita o verdura preparada sense greixos, pollastre o gall dindi sense pell, vedella magra, pernil fresc, cansalada canadenca, porc magre, peix, ous bullits, carns de menjars baixes en greixos, sopes a base de brou, margarina dietètica, petites quantitats d’alvocat, i apòsits d'amanida sense greixos
Alternatives a la llet
Segons la Clínica Mayo, moltes persones amb IBD tenen dificultats per digerir lactosa, un sucre que es troba en els aliments lactis, causant dolor abdominal, gas i diarrea. Moltes persones amb colitis de Crohn i ulceroses funcionen millor amb opcions de llet alternativa com ara productes lactaides, llet de soja, llet d’arròs, llet d’ametlles i avellana. Les píndoles lactis també es poden utilitzar per ajudar a digerir aliments lactis.
Aliments de baixa fibra
Les persones amb Crohn i colitis poden tenir dificultats per digerir aliments rics en fibra. Segons la Clínica Mayo, els aliments rics en fibra augmenten el dolor abdominal, el gas i la diarrea per als que pateixen colitis ulcerosa i de Crohn. La Clínica Mayo afirma que els aliments de la família de la col semblen causar la majoria de problemes, inclosos el bròquil i la coliflor. Es pot tolerar millor una dieta baixa en fibra. Els aliments baixos en fibra inclouen pa blanc, arròs blanc, cereals amb menys d'1 gram de fibra per ració, la majoria de fruites en conserva i cuites sense pells ni llavors, fruita crua sense pell ni membranes, sucs de fruites i verdures amb poca o cap polpa, carns tendres., mantega de cacauet suau i postres sense fruits secs ni llavors.
