Subway, un restaurant de cadena amb ubicacions a tot el món, Subway ofereix diversos entrepans calents i freds. El menú inclou subtítols amb una gran varietat de carns de cuina, formatges i complements. Molts dels entrepans també inclouen una salsa o un apòsit per millorar el sabor. Algunes salses són millors opcions que d’altres, però moltes de les vostres opcions són massa altes en greixos, sodi o sucre per considerar-les saludables.
Salses bàsiques
La maionesa conté 110 calories i 12 grams de greix, dels quals 2 grams estan saturats, per cullerada. L’alcalde també té 70 mil·ligrams de sodi per cullerada. Ordeneu la maionesa lleugera i talleu aquests nombres a 40 calories i 4, 5 grams de greix, dels quals 1 gram està saturat. Tot i això, l’alcalde lleuger té 80 mil·ligrams de sodi per ració. Com que una ingesta elevada de greixos saturada està associada amb un augment del risc de patir malalties cardíaques, la mostassa pot ser una opció millor, encertada en greixos. Una porra de 2 culleradetes té 5 calories i gairebé cap greix, tot i que conté 115 mil·ligrams de sodi.
Salses d'amanida
Poseu-vos un vestit de ranxo a la vostra subalternia i us prendrà 110 calories i 12 grams de greix, dels quals 2 grams són saturats, per ració. El ranxo també conté 210 mil·ligrams de sodi, que és el 14 per cent dels 1.500 mil·ligrams de sodi que haureu de limitar a cada dia, segons l'American Heart Association. Massa sodi pot augmentar la pressió arterial i augmentar el risc d’atac cardíac. La salsa de casa, que és de tipus fastós italià, conté 110 calories, 12 grams de greix, dels quals 1, 5 grams estan saturats i 170 mil·ligrams de sodi, per ració.
Salses signatures
La salsa chipotle sud-oest conté 100 calories, 10 grams de greix, dels quals 1, 5 grams estan saturats i 220 mil·ligrams de sodi per ració. La salsa de ceba dolça sense greixos té 40 calories i no té greixos, tot i que té 85 mil·ligrams de sodi. Alguns restaurants del metro poden oferir salses addicionals, com ara barbacoa, formatge blau o búfala, i la majoria són rics en sodi i n'hi ha que contenen quantitat de greix o sucre no saludables.
Opcions addicionals
La vinagreta de vi negre o un rajolí d’oli d’oliva de la seva sub és una opció més nutritiva que la majoria de salses. Aquests proporcionen una bona dosi de greixos insaturats saludables per al cor i, en el cas de l’oli d’oliva, no aporten sodi a la teva subdivisió. Podeu provar la mostassa de mel sense greixos si esteu observant la ingesta de greixos, però adoneu-vos que també conté 6 grams de sucre per ració, és a dir, aproximadament 1, 5 culleradetes. Segons la American Heart Association, les dones haurien de limitar la seva ingesta de sucre a 6 culleradetes o menys al dia i els homes haurien d’aturar-se a 9 culleradetes. Massa sucre pot comportar un augment de pes no saludable.
