Les mongetes de garbanzo, sovint anomenades cigrons, formen part de la família dels llegums, que inclou fesols de soja, mongetes marines, fesols i molts altres tipus de nous i mongetes. Són els llegums més consumits al món, segons la Universitat d’Arizona. Per a algunes persones, però, les mongetes de garbanzo poden causar gas, una causa habitual dels rampes estomacals. Els rampes causats pel gas no solen ser greus i acostumen a desaparèixer bastant ràpidament. No obstant això, els rampes estomacals severs o que es produeixen de forma persistent podrien ser el signe de problemes més greus. Consulteu un metge si aquest és el cas.
Problemes de gas
Les mongetes de garbanzo i les mongetes en general són altes en fibra. Una tassa de mongetes cuites de garbanzo conté uns 12 grams de fibra. La fibra és beneficiosa per al tracte digestiu, però també pot causar gas. Les mongetes de garbanzo també contenen raffinosa, un sucre que es troba en molts membres de la família dels llegums. Els éssers humans no tenen l'enzim per digerir la raffinosa, de manera que es transmet als bacteris de l'intestí gros per ser descompostos, un procés que crea gas en algunes persones. Els rampes estomacals deguts exclusivament al gas solen dissipar-se després de passar gas o haver-hi un intestí.
Contaminació dels aliments
El gas és una causa freqüent de rampes estomacals, però possiblement poden ser degudes a una intoxicació alimentària després de menjar fesols de garbanzo contaminats. Els rampes suaus d'estómac poden ser l'únic signe d'intoxicació alimentària, però sovint els rampes són més greus que els rampes de gas i van acompanyats d'altres símptomes com la diarrea, febre, mal de cap, calfreds, nàusees i vòmits. Un cas més greu d’intoxicacions alimentàries pot comportar debilitat. Si els rampes d’estómac tenen una durada superior a una o dues hores o s’acompanyen d’altres símptomes comuns a la intoxicació alimentària, busqueu atenció mèdica immediata.
Al·lèrgia alimentària
Una al·lèrgia a les mongetes garbanzo també pot causar rampes estomacals. Tot i que el sistema immunitari provoca al·lèrgies alimentàries, i no el sistema digestiu, encara poden aparèixer problemes relacionats amb la digestiva. A més de rampes estomacals, també podeu patir nàusees, vòmits o diarrea. Els símptomes addicionals típics de les reaccions al·lèrgiques (com urticària, picor de la boca o sensació de picoteig al voltant de la boca) també són freqüents amb les al·lèrgies alimentàries. Tot i que les mongetes de garbanç no són una causa comuna d’al·lèrgies a l’alimentació, són de la mateixa família que les mongetes de soja i els cacauets –ambdues són desencadenants habituals. Consulteu un metge si sospiteu d'al·lèrgia alimentària.
Altres consideracions
Es poden evitar rampes suaus d’estómac causats per gas evitant les mongetes de garbanzo o prendre un suplement que redueixi els gasos als intestins. Un suplement que conté l’enzim alfa-galactosidasa pot ajudar a descompondre la rafinosa, reduint gasos i possiblement prevenint còlics d’estómac. Els rampes estomacs severs o els que es produeixen quan mengen altres aliments poden ser el signe d’un problema digestiu subjacent, com el síndrome de l’intestí irritable. Parleu amb el vostre metge si els rampes estomacals són molestos o es produeixen de forma constant.
