Una porció típica d'una tassa de vedella fregida conté unes 300 calories. Això és per a un quart de quilo de vedella, més algunes verdures (cebes, pebrots, pastanagues, potser una mica de bròquil) i una salsa.
Calòries a la vedella
Les calories de la vedella depenen del tipus de vedella que trieu. Un quart de lliura de bistec de flanc conté unes 110 calories. Un quart de lliura de llet superior conté 142 calories. Un quart de quilo de bistec superior conté 118 calories. Per remenar fregir la vedella, necessitareu 1 tbls. d’oli, que pesa aproximadament 100 calories.
Calòries en verdures
Afegint verdures al sofregit, s’hi afegeixen poques calories. Per exemple, una ceba verda mitjana conté 20 calories. Un quart de pebre vermell conté nou calories. La meitat de pastanaga mitjana conté 13 calories. I un terç d’una tassa de floretes de bròquil conté sis calories.
Calories en salsa
La seva salsa pot ser senzilla com un parell de tbls. de salsa de soja, que contenen 17 calories. Si voleu una mica més elaborat, un quart de tassa de salsa teriyaki embotellada conté unes 64 calories.
