Cerqueu signes que esteu en una cetosi baixa en carbohidrats és una de les maneres més eficaces d’explicar si aquesta dieta cetogènica baixa en carbohidrats funciona. Com en la majoria dels canvis sobtats en el menjar, alguns signes seran positius i agradables; d’altres no tant. Saber què esperar pot ajudar-vos a aconseguir el període d’ajust inicial, tot i que potser no serà fàcil.
La sensació de satisfacció que veus baixar aquests nombres pot ser suficient per compensar el mal alè, l’olor corporal, els desitjos i els problemes digestius sovint experimentats en les primeres etapes d’una dieta ceto. Com a mínim, avançar cap al vostre objectiu pot ajudar-vos a mantenir el camí en els dies difícils.
El més important a tenir en compte és que hi ha una diferència entre els signes i símptomes normals de cetosi i els símptomes més greus de cetoacidosi. Estigueu atents a allò que el vostre cos t’està dient perquè pugueu endur-vos els quilos addicionals de manera eficaç i segura.
Fets sobre els carbohidrats
Com a resum de la seva explicació més senzilla, hi ha dos tipus principals d’hidrats de carboni, explica la International Science Sciences Association. La primera són els hidrats de carboni simples, que es troben en lactis, fruites, aliments processats, grans refinats com l’arròs blanc, les greses i el sucre. El segon són hidrats de carboni complexos com faves, arròs moreno, blat de moro, verdures de fulla verda, llenties, civada, pèsols, patates i pa integral i pasta.
ISSA, a continuació, diu que la principal diferència entre aquests dos tipus de carbohidrats és que els hidrats de carboni complexos contenen fibra que alenteix la velocitat que els absorbeix el cos. Això és important per comprendre perquè, quan preneu massa calories que són principalment sucres, la quantitat d’hidrats de carboni senzills pot ser massa que el vostre cos processi. Quan això succeeix, el cos no té més remei que emmagatzemar-hi els hidrats de carboni sobrants per poder-los utilitzar posteriorment.
El fet d’aportar massa hidrats de carboni senzills també pot provocar una resposta a la insulina per tal d’eliminar el sucre addicional del flux sanguini. Això pot provocar una baixada sobtada d’energia i possiblement fer que el cervell enviï senyals de fam que puguin conduir a la sobreeixida. La dieta ceto prohibeix que els hidrats de carboni simples trenquin aquest cicle i robin la seva glucosa al cos, de manera que es veurà obligat a cremar energia per la seva energia.
Fonaments de la dieta cetogènica
La dieta cetogènica elimina bàsicament tots els hidrats de carboni senzills de la dieta i els substitueix per greixos, segons la Universitat de Califòrnia - San Francisco (UCSF). El motiu d’això, explica la UCSF, és que només hi ha dos tipus de combustible que el cervell pot utilitzar. Un és la glucosa en hidrats de carboni i l’altre és cossos cetònics que es troben en els greixos. Per obligar el cos a utilitzar les cetones, la seva ingesta de carboni ha de ser inferior al 5 per cent de la seva aportació calòrica.
Això vol dir que no podeu tenir fruites, verdures midons com ara patates i blat de moro, cereals, mongetes, aliments processats o begudes amb sucre o alcohol, excepte en quantitats molt limitades. Aquesta dieta pot ser difícil per mantenir-la, ja que és tan limitada i, sobretot, perquè es tanquen els sucres ocults dels aliments com a feina a temps complet. Llegir etiquetes és una bona idea, però fer que molts dels vostres menjars des de zero us permetin un control complet de la vostra dieta.
La dieta cetogènica no és una bona opció per a algú que desitgi resultats instantanis, adverteixen els experts de la Universitat Nacional de Medicina Natural, perquè pot trigar fins a dues o quatre setmanes a veure que hi hagi una cetosi baixa en carbohidrats. Una vegada que arribeu a aquest estat, podeu esperar una pèrdua de pes bastant ràpida, però qualsevol desviació de la dieta significa que heu de començar de nou, cosa que pot arribar a frustrar realment ràpidament.
Fets sobre la cetosi
Segons la Universitat de la Utah Health, la dieta cetogènica ha estat utilitzada per ajudar a tractar pacients que són resistents als medicaments contra l’epilèpsia. El propòsit de la dieta és aconseguir que el teu cos deixi de cremar la glucosa dels hidrats de carboni i comenci a cremar greixos. Aquest procés de crema de greixos allibera cetones com a producte secundari de la metabolització del greix.
Quan la dieta consisteix en un 75 per cent de greixos, un 20 per cent de proteïnes i un 5 per cent de hidrats de carboni complexos per calories, expliquen els experts de la Universitat, que esgoten els nivells de glucosa al cos i s’introdueix un estat de cetosi, cosa que significa que està cremant greixos emmagatzemats. Això augmenta els nivells de cetones i disminueix la necessitat d’insulina perquè no hi ha excés de sucres a absorbir.
Segons el UoU, quan es troba en aquest estat de cetosi, el teu cos crema greixos de manera més eficient sense haver de recórrer també a la massa muscular magra per obtenir energia, cosa que és una bona cosa. Com que els hidrats de carboni s’uneixen a l’aigua amb una proporció aproximada d’1 a 4, la pèrdua de pes inicial de la dieta ceto serà l’aigua. Després d’això, pot ser que la seva pèrdua de pes no continuï a menys que es presti atenció a la mida de la porció o que es mantingui un nombre atent de les calories.
Símptomes comuns de cetosi
Segons els experts en nutrició de la Universitat Estatal de Colorado, hi ha diversos signes que es troba en una cetosi baixa en carbohidrats. No tots els keto diets experimentaran tots els símptomes, però aquests són els que es comuniquen amb més freqüència:
- Mal alè
- Olor corporal
- El restrenyiment
- Diarrea
- Cefalea
- Augment de la micció
- Pèrdua de gana
- Nàusees
El mal alè com a resultat d'aquesta dieta, anomenada respiració cetosa és causada per la presència d' acetona. També es pot trobar a la vostra suor, causant olor corporal a cetosi. Beveu més aigua, utilitzeu ambientadors o augmenteu el líquid de carbohidrats només si la respiració és insuportable. Trata l’olor corporal amb bany freqüent i un desodorant / antiperspirant de força clínica. Els problemes intestinals com el restrenyiment, la diarrea i les nàusees solen ser temporals, així com els mals de cap i augmentar la micció. La clau per lluitar contra aquests és mantenir-se ben hidratat.
Tires de prova de cetosi
Una altra manera d’assegurar-se que està en cetosi és utilitzar una tira de prova, expliquen els experts del Centre Mèdic de la Universitat de Rochester. Les tires de prova estan àmpliament disponibles tant a les botigues com en línia. Funcionen molt de la mateixa manera que funciona un test d’embaràs a casa, analitzant l’orina. Generalment, com més cetones hi hagi a l’orina, més violeta sigui la fosca de la prova.
Assegureu-vos de rentar-vos bé les mans abans i després d’utilitzar la tira de prova i, a continuació, elimineu la cinta de prova correctament. Les tires fetes de paper es poden colar pel vàter, mentre que les de plàstic s’han d’esbandir i col·locar a les escombraries.
Si la tira de prova torna a ser un morat fosc, i l’orina també és molt fosca, pot significar que esteu deshidratats. Hauria d’augmentar immediatament la ingesta d’aigua. Beveu un got complet i, a continuació, mantingueu un got o una ampolla i beu-la durant tot el dia, sobretot si us fa un mal de cap, us irriteu o comenceu a marejar.
Gestió de la grip keto
Alguns cossos reaccionen molt negativament davant l'eliminació dels hidrats de carboni simples i la reducció dràstica dels complexos, adverteixen els experts de la Harvard Medical School. Durant la primera setmana o dues primeres, es poden enfrontar tota una bassa de símptomes desagradables, que col·lectivament es coneix com la grip ceto. Aquesta no és una malaltia o condició reconeguda mèdicament; la seva existència és purament anecdòtica i no tots els que la coneixen en una dieta cetogènica la experimenten.
Alguns símptomes de la grip ceto, explica Harvard, inclouen boira cerebral, marejos, fatiga, insomni, irritabilitat, nàusees i dolors d'estómac. Actualment ningú no entén exactament el que provoca la grip ceto, segons Harvard. Podria ser una resposta immunològica, un canvi en l’equilibri dels microbis al seu intestí o una reacció a la retirada de carbohidrats.
La grip ceto no és com la grip real, Harvard tranquil·litza. No heu de desenvolupar febre, i els símptomes han de ser prou lleus perquè encara pugueu funcionar. Assegureu-vos que us quedeu hidratats i proveu de menjar menjars més sovint, aconsella l'escola mèdica. també podeu tornar a menjar hidrats de carboni senzills i després eliminar-los més lentament de la dieta en lloc de tallar-los de cop. Els símptomes acostumen a alleujar-se després de la primera setmana o dues si es pot resoldre durant tant de temps.
Símptomes per prendre greument
Hi ha una diferència definitiva entre els símptomes lleus de la cetosi i els signes més greus de cetoacidosi que, si no es tracten, poden ser fatals, adverteixen els experts sanitaris de l'American Diabetes Association. La cetoacidosi preocupa especialment les persones amb diabetis, però també es pot desenvolupar en algú amb una dieta molt baixa en hidrats de carboni.
Quan l’organisme no pot processar glucosa per energia, explica l’ADA, ha de cremar greixos. Si ho fa, crea cetones, que són un subproducte del procés de crema de greixos. Quan tingueu massa cetones a la sang, el vostre cos intentarà excretar-les a través de l’orina que pot provocar deshidratació. Si no podeu eliminar-los, les cetones s’acumulen a la sang, que s’anomena cetoacidosi .
Els símptomes de prendre molt seriosament, adverteixen l’ADA, són la boca extremadament seca, la respiració, nàusees i vòmits. Si teniu algun d’aquests símptomes, algú us portarà immediatament a la sala d’urgències o al vostre metge de salut habitual. Si no es tracta, la cetoacidosi pot conduir a coma o fins i tot a la mort, així que no intenteu simplement evitar-la.
