Turquia és una rica font de proteïnes i molts talls de carn són baixos en greixos i calories. Així, és possible que el gall d’indi sigui un complement beneficiós per a la vostra dieta, fins i tot si intenteu baixar de pes. No obstant això, no totes les característiques nutritives del gall dindi són beneficioses; Alguns tipus poden contenir alts nivells de sodi, cosa que els pot fer inapropiats per a les vostres necessitats dietètiques. Tingueu en compte que poden existir variacions en funció de la marca, així que sempre cal comprovar l’etiquetatge de paquets per al contingut de sodi abans de seleccionar un producte.
Què és el sodi?
Sens dubte, heu sentit moltes coses sobre el sodi, però és possible que no enteneu exactament el que fa o per què la seva massa és dolenta. Igual que amb altres minerals, el seu cos necessita sodi per a una salut òptima; el nutrient ajuda a garantir que el cos tingui nivells normals de líquids i ajudin a enviar impulsos nerviosos. El sodi ajuda als músculs a contraure i relaxar-se, però consumir més dels 2.300 mil·ligrams recomanats diàriament pot comportar complicacions. La quantitat massa de sodi impulsa la retenció d'aigua i augmenta la pressió arterial.
Carn de pit de Turquia
Consumir pit de gall dindi de l’ocell, en lloc d’un tipus preembalat, pot ajudar a evitar l’excés de sodi. Per exemple, una ració de pit de gall dindi a la brasa de 3, 5 unces conté només 52 mil·ligrams de sodi, el que és només el 2 per cent de la ingesta diària suggerida de 2.300 mil·ligrams. Aquest tipus de gall dindi pot ser adequat encara que tingueu pressió arterial alta o malalties renals. Manteniu un límit diari de 1.500 mil·ligrams de sodi si teniu una d’aquestes condicions. Per tant, un 3, 5 g de gall dindi a la planxa proporcionaria només el 3, 5 per cent d'aquesta quantitat.
Deli va tallar Turquia
El gall dindi a rodanxes delicioses pot tenir un alt contingut en sodi, ja que el mineral s’afegeix per aromatitzar i per ajudar a preservar la carn amb el temps. Una porció de 2 unces de gall dindi en rodanxes proporciona 620 miligrams de sodi, que inclou el 27 per cent de la ingesta diària suggerida de 2.300 mil·ligrams. Si la salut estableix un límit de 1.500 mil·ligrams, 2 unces de gall dindi a rodanxes brutes proporcionaria el 41 per cent d'aquesta quantitat.
Terra Turquia
El gall dindi es pot utilitzar com a substitut de la vedella mòlta i es pot utilitzar en receptes com les hamburgueses o el tac. Mentre que el gall dindi mòlt és ric en greixos (17 grams per ració de 4 unces), és més baix en sodi que altres tipus de gall dindi, amb 85 mil·ligrams per 4 unces. Aquesta quantitat inclou només el 4 per cent de la recomanació de 2.300 mil·ligrams i el 6% de la recomanació de 1.500 mil·ligrams.
Turquia Jerky
El turquíssim de Turquia és un aperitiu similar a la carn de vedella, tot i que té una quantitat inferior de greixos i calories. Malauradament, una de les semblances que té amb els galls de gall dindi és que té una quantitat elevada de sodi. Una ració de 1 onça de gall dindi conté 490 mil·ligrams de sodi, o el 21 per cent de la ingesta diària suggerida de 2.300 mil·ligrams. Aquesta porció proporciona el 33 per cent dels 1.500 mil·ligrams recomanats per a persones amb hipertensió arterial i altres afeccions de salut que puguin estar adversament afectades pel sodi.
Bacon de Turquia
La cansalada turca és una alternativa més baixa en greixos a la cansalada regular, però també pot tenir un alt contingut en sodi. Una llesca de 14 grams de cansalada de gall dindi conté 135 mil·ligrams, o el 6% de la ingesta diària suggerida de 2.300 mil·ligrams. Tanmateix, és poc probable que mengis una sola llesca. Consumir tres llesques augmentaria el contingut de sodi fins al 18 per cent de la recomanació de 2.300 mil·ligrams o el 27 per cent de la recomanació de 1.500 mil·ligrams.
