El zinc és un rastre mineral essencial que haureu d’obtenir dels aliments per satisfer les vostres necessitats. La ingesta adequada de zinc dóna suport al vostre sistema immune, ajuda a la curació de ferides i és necessària per a la síntesi de proteïnes. Els homes adults saludables necessiten 11 mil·ligrams de zinc al dia i les dones adultes sanes necessiten 8 mil·ligrams. No obtenir-ne prou o obtenir massa zinc pot provocar efectes secundaris greus.
Hipogonadisme
La ingesta insuficient de zinc en els homes pot conduir a un hipogonadisme, una condició en la qual els homes no produeixen prou testosterona, segons una revisió al número de 2009 del "Journal of the American College of Nutrition". L’hipogonadisme en homes joves pot retardar l’aparició de la pubertat i afectar el normal creixement i desenvolupament. En homes grans, pot provocar disfunció erèctil, infertilitat, disminució de la massa muscular, disminució de la massa òssia i desenvolupament de teixit mamari. També pot provocar fatiga, afectar la seva concentració i provocar llamps.
Retarda el creixement i el desenvolupament
La ingesta inadequada de zinc també pot afectar el creixement i el desenvolupament normals. Els nadons més grans, d’entre 7 i 12 mesos, que depenen només de la llet materna, ja que la seva font principal de nutrició tenen el risc de no obtenir prou zinc en les seves dietes. Segons l’Oficina de Suplements Dietètics, l’Oficina de Suplements Dietètics amb lactància deficient de zinc amb un fracàs de creixement lleu-moderat pot millorar el creixement. Si alletem, assegureu-vos que obteniu una ingesta adequada de zinc, sense superar el límit recomanat de 12 mil·ligrams al dia, tal com afirma el ODS.
Conduir a la deficiència de coure
Massa quantitat de zinc en la dieta pot comportar una deficiència de coure. La ingesta diària de 60 mil·ligrams de zinc pot provocar una deficiència en els nivells de coure. Els nivells baixos de coure poden provocar anèmia, disminució de la temperatura corporal, osteoporosi, baix nombre de glòbuls blancs, batecs cardíacs irregulars i trastorns de la tiroides. Quan es complementa amb zinc, els metges recomanen afegir un suplement de coure per evitar deficiències, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Intoxicació aguda
Una ingesta elevada de zinc pot causar símptomes immediatament. Segons un informe, es va observar un vòmit i una diarrea greus als 30 minuts després de prendre 4 grams de gluconat de zinc, que són 570 mil·ligrams de zinc elemental, segons l'Oficina de Suplements Dietètics. Altres símptomes aguts de la intoxicació amb zinc són cefalees, nàusees, vòmits, diarrea, pèrdua de la gana i rampes abdominals. El límit màxim màxim de la ingesta de zinc per a adults, que figuren en els ODS, és de 40 mil·ligrams.
Zinc als aliments
Menjar una dieta equilibrada que inclogui diversos aliments us ajudarà a aconseguir que tingueu suficient zinc en la vostra dieta, però no massa. Segons l’Oficina de Suplements Dietètics, segons les fonts d’alimentació de zinc hi ha ostres, tines de vedella, potes de cranc, cereals d’esmorzar fortificat, anacards i mongetes al forn.
