El consum excessiu d’alcohol està associat a un augment del risc de diverses complicacions per a la salut, incloses la pressió arterial alta i malalties del cor i del fetge. Tanmateix, quan es consumeix alcohol amb moderació, sobretot vi negre, pot haver alguns beneficis protectors relacionats amb la salut. Els extractes de vi negre, que es componen principalment del potent resveratrol antioxidant, actualment es comercialitzen com a suplements saludables per al cor. Si bé hi ha algunes evidències científiques que avalen els beneficis del resveratrol, també hi ha informes de possibles efectes secundaris associats als suplements de resveratrol.
El diluent de la sang
Tot i que hi ha estudis significatius que reporten els beneficis positius del resveratrol i de l'extracte de vi negre, hi ha relativament pocs que documentin els possibles efectes secundaris negatius. Segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon, el resveratrol no s'ha relacionat amb efectes secundaris tòxics ni greus en humans; en canvi, la disponibilitat de dades de recerca clínica és limitada. Una de les propietats conegudes del resveratrol són els seus efectes anticoagulants, cosa que significa que inhibeix la propietat de coagulació de les plaquetes sanguínies importants per a la coagulació de sang. Si bé els efectes anticoagulants no són necessàriament una amenaça, quan es prenen amb diluctors de la prescripció de la sang, en realitat poden augmentar els efectes i posar-vos en risc de sagnat excessiu.
Interaccions farmacèutiques
Càncer
Tot i que hi ha moltes investigacions que suggereixen que pot haver-hi beneficis contra el càncer associats al resveratrol, hi ha una mica de preocupació perquè realment pugui afavorir el càncer de mama. Segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon, els estudis de recerca competents suggereixen que el resveratrol actua tant com a agonista com a antagonista de receptors cel·lulars especialitzats anomenats receptors d'estrògens. Aquestes accions oposades estan relacionades amb la prevenció del càncer de mama i la promoció del càncer de mama. A causa d'aquests estudis, cal tenir precaució en utilitzar suplements d'extracte de vi negre per als seus suposats beneficis per a la salut.
