Les mongetes pintes poden ser una font proteica saludable. Menjar 1/2 tassa de mongetes pinto aporta 8 g de proteïna a la ingesta diària. També obtindreu 8 g de fibra dietètica sense greixos ni colesterol a partir d’1 / 2 tassa de mongetes cuites planes. Menjar grans quantitats de mongetes pintes, però, pot provocar efectes secundaris, tant negatius com positius.
Gas Intestinal
Les mongetes pintes poden causar molèsties intestinals i gasos. Les mongetes contenen, naturalment, substàncies que causen gas i grans quantitats de fibra, ambdues poden conduir a un augment del còlic estomacal i de les flatulències. Els centres per al control de malalties recomanen remullar mongetes seques i canviar l’aigua en remull en diverses ocasions per reduir les propietats que generen gas que es troben en les mongetes pintes. Les faves pinta enllaunades solen produir menys gas intestinal que les mongetes seques. Parleu amb el vostre metge sobre la presa d’una pastilla enzimàtica sense recepció abans de menjar mongetes pintades per ajudar a reduir el malestar estomacal.
Crescut lent del tumor
Les mongetes pintes contenen polifenols, que són antioxidants que poden prevenir algunes formes de càncer, segons un article al número de gener de 2005 de "The American Journal of Clinical Nutrition". Les mongetes Pinto contenen específicament kaempferol, un flavonoide que ajuda a reduir la inflamació. Els antioxidants que es troben a les mongetes pintes poden retardar el creixement dels tumors i augmentar la taxa de supervivència de cèl·lules sanes.
Increment dels nivells de iode
Reducció del risc de malalties cardíaques
Consumir 1/2 copa de mongetes pinto pot ajudar a reduir els nivells de colesterol total i LDL, segons un estudi publicat al número de juny del 2007 del "Journal of the American College of Nutrition". La substitució d’una font de proteïnes menys saludables, com les carns grasses, amb les mongetes pintes ajuda a reduir els greixos poc saludables de la dieta i també ajuda a augmentar la ingesta de fibra dietètica, ambdues coses que poden ajudar a disminuir el colesterol i possiblement reduir el risc de patir malalties cardíaques.
