Les baies de Phytolacca Americana, més conegudes amb el nom de sombrera americana o pokeweed, són tòxiques a menys que es cuinin completament bullint en diversos canvis d'aigua. Es poden produir efectes secundaris severs quan les persones les mengen crues, les afegeixen al suc o no les cuinen correctament. Les persones fins i tot es poden enverinar per baies de phytolacca si la substància entra al torrent sanguini mitjançant talls o rascades a la pell. Drugs.com assenyala que les persones han utilitzat històricament baies fitolacques i altres parts de la planta per tractar el reumatisme i per impulsar el sistema immune, però cap evidència dóna suport a aquests usos.
Efectes gastrointestinals
Menjar baies de phytolacca no cuites pot causar rampes estomacals, diarrea, nàusees i vòmits. El vòmit prolongat, el vòmit de sang i el fet de passar diarrea sagnant es poden produir quan la quantitat de baies consumides assoleix nivells tòxics, segons el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center o MSKCC.
Toxicitat
La toxicitat de la baia fitolacca pot tenir molts símptomes. Tal com enumera el MSKCC, aquests efectes inclouen respiració lenta i difícil, pressió arterial baixa, freqüència cardíaca ràpida, debilitat, espasmes musculars i convulsions. L'American Cancer Society, o ACS, assenyala que es pot produir visió borrosa, confusió, dermatitis, marejos i mals de cap, així com bloqueig cardíac, bloqueig dels impulsos elèctrics que estimulen les contraccions cardíaques. Consumir baies de fitolacca pot ser fatal.
Consideracions per a les dones
Les dones embarassades i en període de lactància no han de consumir mai baies de fitolacca ni altres parts de la planta. El fitolacca és un estimulant uterí, segons l’ACS, i pot provocar un aborto o part prematur. Addicionalment, els components tòxics de les baies poden tenir efectes negatius sobre un nadó en desenvolupament. Menjar baies de phytolacca també pot causar irregularitats menstruals.
