Els omega 3-6-9 són àcids grassos poliinsaturats, o greixos saludables, importants per a la salut humana. D’aquests àcids grassos, l’omega 3 i l’omega 6 s’anomenen àcids grassos essencials perquè no es poden produir dins del cos i s’han d’obtenir a través de la dieta. L’Omega 9 es pot fabricar al cos a partir d’altres greixos insaturats consumits en la dieta. Cadascun d’aquests greixos omega té un efecte secundari lleugerament diferent sobre el cos, sobretot si s’obté massa.
Omega-3
L’omega-3 és el més important dels greixos omega, perquè és més difícil d’obtenir a la dieta i és menys freqüent en els aliments, en comparació amb l’omega-6 i l’omega-9. Aquests àcids grassos es troben en els aliments de peix i en algunes plantes i fruits secs. El principal avantatge d’omega-3 són les seves qualitats antiinflamatòries en termes de lesió i coagulació excessiva de la sang. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland (UMMC) també reconeix l’omega-3 com a vital per a una correcta funció cerebral. Si es consumeix aquest àcid gras mitjançant suplementació, no es recomana consumir més de 3 g diàriament, ja que hi ha risc de sagnat excessiu i augment de la sensibilitat per les contusions. Els suplements d’oli de peix d’omega-3 també se sap que causen inflor, eructes i diarrea en alguns casos.
Omega-6
L’omega-6 és similar a l’omega-3, ja que també es considera un àcid gras essencial i que el cos no és capaç de produir-lo a partir d’altres greixos insaturats. L’omega-6, però, és molt més fàcil d’obtenir a través de la dieta. De fet, molta gent té massa omega-6 perquè es troba en tants productes comuns, com les mantegues i olis usats en molts processos de cocció i cocció tant en aliments preparats per a la llar com en fàbriques. Els efectes secundaris de massa omega-6 provoquen una reacció inflamatòria al cos. Tot i que en alguns casos es tracta d’un efecte secundari desitjat en termes de coagulació de sang desitjada quan cal, el consum excessiu pot ser perjudicial. Segons l’UMMC, l’oli d’inventària del vespre com a suplement omega-6 té efectes secundaris de mal de cap, dolor abdominal, nàusees i excrements fluixos.
Omega-9
L’àcid gras Omega-9 no es considera un àcid gras essencial perquè el cos pot produir aquesta substància pel seu compte a partir d’altres greixos saturats consumits a la dieta. El cos pot utilitzar omega-9 com a substitut d’omega-3 i omega-6 si no estan presents al sistema. Omega-9 es troba en greixos animals, olis vegetals i olis de cuina, com l'oli d'oliva. Si la quantitat d’omega-9 provoca un problema, la ingesta hauria d’anar associada a una dieta molt rica en greixos i colesterol dietètic, que està associada a l’augment de pes i a les malalties cardiovasculars.
