Red Stripe és una cervesa de cervesa oberta i embotellada a Jamaica. Conegut per les seves ampolles "tossudes" de 11, 2 onces i la seva raja en diagonal, la banda de Red Stripe ha crescut en popularitat a tot el món des de la seva creació el 1928. Les cerveses a l'estil Lager com Red Stripe generalment no es consideren beneficioses per a la seva salut, tot i que ofereixen cert valor nutritiu.
Ingredients a la cervesa
La cervesa es fa generalment amb llúpol o ordi i es fabrica amb llevat. Red Stripe és una cervesa de tipus lager pàl·lid obtinguda del llúpol a temperatures baixes amb un llevat d’acció lenta. El llúpol ofereix una quantitat sorprenent de valor nutritiu, incloent molts olis essencials. El llevat és un fong que també pot ser una rica font de valor nutritiu.
Nutrició del llúpol
El llúpol que es troba a la cervesa Red Stripe proporciona una font sorprenentment rica de vitamines i minerals. El llúpol conté vitamines E, C i B-6. El llevat és un fong que proporciona proteïnes, àcid fòlic i vitamines del complex B. A més, la cervesa Red Stripe conté antioxidants, que s’associen a quantitats inferiors de lipoproteïnes de baixa densitat o al colesterol “dolent”.
Calòries
Una ampolla de 11, 2 unces de cervesa Red Stripe conté 153 calories. Segons el cas de l'Associació Nacional de Força i Condicionament, els individus requereixen diferents quantitats calòriques diàries segons un gran nombre de factors, però els adults actius sans, generalment, requereixen entre 1.800 i 2.200 calories al dia. Malauradament, les 7 calories per gram en alcohol tenen poc valor nutritiu.
Hidrats de carboni
Els carbohidrats són un compost orgànic altament digerible que proporciona al cos l’energia necessària per realitzar funcions bàsiques. Aproximadament el 60 per cent de la dieta hauria de consistir en hidrats de carboni, recomana l’Associació Nacional de Força i Condicionament. Una ampolla de cervesa Red Stripe conté 14 grams d’hidrats de carboni, cosa que representa aproximadament el 5 per cent de la necessitat diària del cos. Els 14 grams tenen forma de sucre.
Proteïna
La proteïna és essencial per al creixement i reparació de teixits. Els adults actius necessiten quantitats més grans de proteïna i l'Associació Nacional de Força i Condicionament recomana adquirir entre 15 i 30 per cent de la seva aportació calòrica total de proteïna. Una ampolla de cervesa Red Stripe aporta només 1 gram de proteïna i no es pot considerar una font adequada. A més, la proteïna de la cervesa és una proteïna incompleta i no ofereix el mateix valor nutritiu que el de les fonts animals com el peix i els lactis.
