Una al·lèrgia a la llet o una intolerància a la lactosa pot ser que sigui necessari que eviteu la llet a la vostra dieta. Tens una varietat d'aliments per triar una dieta nutritiva, sense sabor i sense llet. Cuinar amb aliments frescos i sencers, en lloc dels processats, ajuda a que la dieta estigui lliure de llet. Com a botiga de queviures, llegiu els ingredients dels aliments processats per assegurar-vos que els productes no estan lletats.
Fruita
La fruita fresca, congelada i en conserva no conté proteïnes ni sucres en la llet. De la mateixa manera, els sucs i begudes de fruites també no contenen llet. Incloure una varietat d’arbres, cítrics i fruites tropicals en la seva dieta ajuda a garantir una ingesta adequada de vitamines, minerals, fibra dietètica i sucres naturals. L’USDA recomana diàriament d’1 / 2 a 2 tasses de fruita per a homes i dones de 19 anys o més.
Verdures
Els vegetals són una font lliure de llet de vitamines, minerals i fibra dietètica. Els sucs vegetals solen estar sense llet. L’elecció de diferents tipus de verdures ajuda a diversificar els nutrients de la vostra dieta. L’USDA recomana de 2 a 3 tasses de verdures diàries per a homes i dones adultes.
Ous
Els ous són un aliment no ric i proteic. Si mengeu en un restaurant, assegureu-vos de preguntar si s’utilitza llet per preparar determinats plats d’ous, com ara ous remenats, truites i quiche. Normalment podeu demanar que els vostres ous siguin preparats sense llet. Tingueu en compte, però, que es pot produir una contaminació creuada amb proteïnes de la llet si els ous es cuinen a la mateixa superfície amb aliments que contenen llet.
Carn
Les carns de pollastre, gall d’indi, vedella, porc i altres animals no contenen llet. Carns per menjar, botifarres i gossos calents; no obstant això, pot contenir proteïnes de la llet, adverteixen Brigham i Women's Hospital. La paraula "noia" en una etiqueta alimentària no assegura que un producte no conté proteïnes ni sucres de la llet. Llegiu els ingredients i busqueu lactosa, sèrum, caseïna, caseïnat, lactoglobulina i lactalbumin; un producte que conté un o més d’aquests ingredients conté sucres o proteïnes de llet. També tingueu en compte que el recobriment de carns enfilades, com el pollastre fregit, conté freqüentment llet.
Peix i marisc
Els peixos i mariscs no contenen llet i són generalment segurs per a persones amb al·lèrgia a la llet o intolerància a la lactosa. Tingueu precaució sobre com es prepara el peix en menjar fora. Els plats cuits solen contenir llet i molts restaurants utilitzen mantega quan preparen plats de marisc.
Mongetes
Les mongetes són una excel·lent font de proteïnes i fibra i no contenen llet. Els aliments de mongetes processats, com ara faves al forn i xili, poden contenir llet. Llegiu l’etiqueta del producte per comprovar si hi ha ingredients derivats de la llet.
Pastes i arròs
La pasta i l’arròs no contenen llet. Si compreu barreges d’arròs condimentades, pastes congelades o plats d’arròs, assegureu-vos de llegir els ingredients per buscar ingredients derivats de la llet.
Formatge Vegan
El formatge vegà està elaborat amb soja i no conté llet. Si esteu fent una dieta sense llet, proveu de substituir el formatge vegà pel formatge lacti a les vostres receptes.
