Un bol diari de farina de civada aporta una incorporació saludable a qualsevol dieta, però la civada és especialment beneficiosa per a les dones embarassades. El lloc web Què esperar enumera com un dels dotze millors aliments superiors per a dones en espera, i l'American Embarassation Association informa que la farina de civada és una font principal d'àcid fòlic i ferro, que són nutrients crucials en el període prenatal.
Àcid fòlic
L’àcid fòlic ajuda a prevenir defectes de naixement com l’espina bífida, una malaltia que afecta la medul·la espinal i l’anencefàlia o el subdesenvolupament del cervell. Per aquesta raó, la majoria dels suplements prenatals contenen alguns, o no tots els requeriments diaris d’àcid fòlic. La civada també és una font important. Segons Quaker Oats, només una porció de farina de civada conté un 20 per cent de la ingesta diària recomanada per a adults no embarassats. Tal com s’observa a WomensHealth.gov, les dones embarassades, així com totes les dones en edat fèrtil, han d’assegurar-se que reben de 400 a 800 micrograms d’àcid fòlic cada dia.
Ferro
El ferro també té un paper clau en un embaràs saludable. Les dones embarassades tenen més probabilitats de desenvolupar anèmies per deficiència de ferro, una condició que resulta d’una hemoglobina baixa i que provoca fatiga extrema, irritabilitat i fins i tot depressió. Durant l’embaràs, les dones necessiten uns 30 mil·ligrams de ferro cada dia, segons la Clínica Cleveland. Quaker informa que una porció de farina de civada proporciona un 20 per cent de la ingesta diària recomanada de ferro per a l’adult mitjà. Mengeu fruita o beu un got de suc amb la farina de civada, ja que la vitamina C augmenta l’absorció de ferro.
B Vitamines
L’àcid fòlic no és l’única vitamina B que es troba a la farina de civada. La civada també conté un 20 per cent de la ingesta diària recomanada per adults per tiamina, riboflavina, niacina i vitamina B-6. Segons l’Institut Linus Pauling, la vitamina B-6 s’ha utilitzat des dels anys quaranta per ajudar a alleujar les nàusees que sovint es produeixen durant l’embaràs, sobretot en les primeres etapes. La riboflavina i la tiamina ajuden a mantenir els nivells d’energia, mentre que la niacina ajuda a una digestió sana i l’ajuda a mantenir una pell sana durant l’embaràs.
Fibra
El restrenyiment és un símptoma habitual de l’embaràs. Segons l'American Pregnancy Association, una de les causes més habituals de restrenyiment en el període prenatal és la manca de fibra a la dieta. La civada és una bona font de fibra, proporcionant 3 grams de fibra soluble i 1 gram de fibra insoluble per ració. Per augmentar encara més el contingut de fibra, afegiu al bol de farina de civada una cullerada de segó de blat o fruits alts en fibra, com les baies.
