El shish taouk, de vegades anomenat shish tawook, és un plat de pollastre originari del Líban però que ara està disponible a altres regions, inclosos els Estats Units. Tot i que el pollastre és una carn magra, el taïk shish és relativament alt en greixos perquè inclou ingredients com oli d’oliva i iogurt. El plat proporciona diversos sabors diversos gràcies a espècies com canyella, pessic, orenga, all i julivert.
Calòries
Shish taouk és un plat relativament baix en calories, ja que una porció de 100 grams d’aquest aliment conté només 127 calories. Aquesta quantitat inclou aproximadament un 6% de les 2.000 calories suggerides com a ingesta diària adequada per a l’adult mitjà. Si voleu cremar les calories en 100 grams de taïk de shish, podeu fer-ho a través de 14 minuts d’aeròbic d’impacte o 13 minuts de jugar a bàsquet. Aquests càlculs suposen un pes de 160 lliures; les persones més pesades cremaran calories a un ritme més ràpid.
Proteïna
Com en altres plats a base de pollastre, el taïk shish és ric en proteïnes. Cada porció de 100 grams de l’aliment proporciona 14 grams de proteïna. Menjar proteïnes proporciona al teu cos aminoàcids, components estructurals de teixits com el múscul. L’Institut de Medicina suggereix que les proteïnes haurien de constituir entre el 10 i el 35 per cent de les calories diàries.
Greix
Mentre que el shish taouk és relativament baix en calories, és ric en greixos. Cada porció de 100 grams conté 7 grams de greix. Si bé el greix és dens en calories, és essencial per a una salut adequada i pot ajudar a proporcionar energia per a l’activitat.
Hidrats de carboni
Shish taouk és un plat baix en carbohidrats, ja que una porció de 100 grams conté 2 grams d’aquest nutrient. Per tant, aquest plat pot ser un plat adequat per fer una dieta baixa en carbohidrats. Els hidrats de carboni són la font principal de combustible del vostre cos, de manera que és possible que vulgueu menjar shou taïk amb aliments rics en hidrats de carboni com l’arròs, la pasta o les patates.
