Un pla de dieta contra la pancreatitis pot consistir en les següents: fruites, verdures, lactis baixos en greixos o sense greixos, que es poden barrejar i convertir en una beguda nutritiva, com un batut. Els que tinguin pancreatitis també s’han d’assegurar d’evitar l’alcohol.
Què és la pancreatitis?
Segons Better Health Channel, la pancreatitis és quan el pàncreas s’inflama. La inflamació pot ser crònica i duradora o aguda, i pot durar només per una estona. Les causes més freqüents de pancreatitis són el consum intens d’alcohol i els càlculs biliars, seguits de virus, certs medicaments, traumatisme o cirurgia al pàncreas i anomalies o trastorns heretats del pàncrees.
Els símptomes de la pancreatitis aguda poden incloure inflor, febre, sudoració, nàusees, vòmits i dolor abdominal greu. Els que tinguin pancreatitis crònica probablement experimentin atacs d’inflamació, causant femtes amb pudor dolent i dolor abdominal greu que és constant. També pot causar pèrdua de pes, ja que el cos tindria dificultats per absorbir els aliments.
La pancreatitis es pot diagnosticar amb diversos mètodes, com ara proves de sang, radiografies, un examen físic, una tomografia, ecografia i ressonància magnètica. El tractament pot variar en funció del grau de gravetat. El tractament pot incloure l’atenció hospitalària, la cirurgia, el dejuni i els líquids intravenosos i els canvis d’estil de vida, com ara consumir regularment begudes nutritives i menjars i evitar l’alcohol.
Pla de dieta de pancreatitis
Una forma d’ajudar a tractar la pancreatitis és amb un pla de dieta de pancreatitis. Segons el Columbia Medical Irving Medical Center, la nutrició té un paper fonamental en el tractament de la pancreatitis. Controlar la vostra dieta pot prevenir dèficits nutricionals, preservar els nivells normals de sucre en la sang, prevenir o gestionar altres afeccions associades a la pancreatitis, com la diabetis i evitar provocar brots de pancreatitis.
Una dieta rica en proteïnes i en nutrients que inclou fruites, verdures, cereals integrals, lactis baixos en greixos i altres fonts de proteïna magra, pot ajudar a millorar els símptomes de la seva pancreatitis. Les receptes per a la dieta de pancreatitis i els batuts per a la pancreatitis haurien de complementar la dieta amb vitamines que sovint manquen en aquelles persones amb pancreatitis, com ara la vitamina E, la vitamina A, la vitamina D, el calci, el ferro i molt més.
Els aliments rics en antioxidants, ideals per afegir batuts i batuts nutricionals, inclouen verdures de fulla fosca, baies vermelles, pastanagues, raïm, nabius i magranes. Això també és útil per a aquelles persones amb pancreatitis, segons Cleveland Clinic.
Pel que fa al consum de fruites i verdures és beneficiós per a aquelles persones amb pancreatitis: augmenta la ingesta de fibra i limita el consum de colesterol. Això redueix el risc de triglicèrids alts o de desenvolupament de càlculs biliars. A més, els antioxidants també poden disminuir la inflamació.
Pancreatitis Food Do's and Don'ts
Si la pancreatitis va ser causada per l'alcohol, haureu d'abstenir-vos de consumir alcohol en conjunt, explica la Universitat de Columbia. Tot i que el seu pàncrees torna a la normalitat, encara hauria d’evitar l’alcohol, i només s’ha de prendre amb moderació: una porció al dia, màxim. També s’ha d’evitar fumar per a aquelles persones amb pancreatitis, ja que pot comportar càncer de pàncrees.
La Clínica Cleveland recomana limitar aliments fregits o amb greix complet o aliments rics en sucre, com pastes, begudes ensucrades, lactis amb greix complet, fregides franceses, carn d’orgue, mantega, margarina, maionesa i carn vermella. Aquests aliments poden ser nocius, ja que el pàncrees processa el greix. Així, com més en mengeu, més difícil és que el pàncrees funcioni.
Mantenir-se hidratat i obtenir una ingesta adequada de vitamines són clau per prevenir o tractar la pancreatitis. Per això les begudes nutritives són tan importants.
Al llibre de cuina Chronic Pancreatitis de la Fundació Nacional Pancreas, una recepta de batuts demana un plàtan, una poma de Granny Smith, 1 tassa de iogurt normal no gras, ½ tassa d’aigua i 1 cullerada de germen de blat o segó de blat. Coure i servir. Proveu aquesta recepta o substituiu-la amb altres verdures i fruites riques en vitamines.
